ну или их как-то нужно потушить?
Всем преятого аппетита и НЕскушной пятницы!
Прочее кулинарное
Посоветуйте, пожалуйста, ЧЬТО нужно бобавить в рыбный фарш, чьто п котлетки случились НЕсухими?
Вы очень удивитесь, но я уже много лет в рыбный фарш добавляю на 1кг. фарша - 1 пачку ТВОРОГА!! !
Это не шутка! Много лет назад научила одна бабушка еврейка! Котлеты получабся белые и сочные, остальное добавляется всё как и обычно. Её муж ел их всю жизнь и думал, что котлеты куринные! . Однажды попробуйте. Только вымешивать нужно очень тщательно.
Это не шутка! Много лет назад научила одна бабушка еврейка! Котлеты получабся белые и сочные, остальное добавляется всё как и обычно. Её муж ел их всю жизнь и думал, что котлеты куринные! . Однажды попробуйте. Только вымешивать нужно очень тщательно.
ну вообще то добавляют свиное сало
Ингредиенты для рыбных котлет
700 г. филе не жирной рыбы (особенно вкусно из щуки)
100 г. сала
2 кусочка белого хлеба
1 луковица
1 яйцо
соль
перец
Приготовление рыбных котлет
С хлеба срезать корочку и мякиш замочить в воде или молоке, хорошо отжать.
Рыбу, сало и лук порезать и перекрутить с хлебом через мясорубку.
Добавить яйцо, посолить, поперчить, панировать в муке или сухарях и обжарить на растительном масле.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для рыбных котлет
700 г. филе не жирной рыбы (особенно вкусно из щуки)
100 г. сала
2 кусочка белого хлеба
1 луковица
1 яйцо
соль
перец
Приготовление рыбных котлет
С хлеба срезать корочку и мякиш замочить в воде или молоке, хорошо отжать.
Рыбу, сало и лук порезать и перекрутить с хлебом через мясорубку.
Добавить яйцо, посолить, поперчить, панировать в муке или сухарях и обжарить на растительном масле.
Приятного аппетита!
Евгения Потехинская
81 100
свиного сала прокрутить)
Алла Васильевна Ратушинская
57 129
сало лук
А зачем извращаться так? На мясорубке сделать фарш из мяса и пожарить настоящих котлет.
Наталья Шабатура
78 180
Лук тоже хорошо увлажняет котлеты) )
Всегда добавляю много сырого лука.
Всегда добавляю много сырого лука.
Екатерина Яковлева
59 675
Лучше всего вместо рыбного сделать фарш из хорошей свинины.
Добавь немного натёртого кабачка и, конечно же, не забудь лук. Можно к рыбе добавить кусочек жирной свинины или жирное куриное бёдрышко перед тем, как перекрутить.
Наталия Подокопна
17 039
В фарш добавить сало и много лука
Белый хлеб замочить в молоке
Кусочек сливочного масла с укропом во внутрь котлетки.
Котлетки обвалять в панировочных сухарях и лучше всего не жарить, а запечь в духовке мин 20-25.
Белый хлеб замочить в молоке
Кусочек сливочного масла с укропом во внутрь котлетки.
Котлетки обвалять в панировочных сухарях и лучше всего не жарить, а запечь в духовке мин 20-25.
===)))))) Saya Saylaubek
за ответ спасибо,но позвольте проявить интерес за оценку моего вапроса?
мну как-то рейтингом не болею,но всё же почему 2?
мну как-то рейтингом не болею,но всё же почему 2?
Катюша Шрайнер
Прошу прощения,самой неприятны двойки,но осознанно вопрос не оценивала.Видимо палец кривой)))
Шпик, тогда они будут сочными или сделать зразы с добавлением во внутрь сливочного масла.
Елена Лескина
7 780
немного майонеза и ваши котлетки будут мягче, сочнее и запаха не будет.
В рыбные котлеты всегда сало добавляем, замечательно выходит. . можно сливочным маслом заменить.
Татьяна Гисина
623
можно в серединку положить кусочек сливочного масла! И, конечно же, потушить!
Эркина Ирада
203
можно сметаны и горчицы крупинками
а моя знакомая вообще воду добавляет
а моя знакомая вообще воду добавляет
Ольга Веселова
123
Можно добавить немного капусты, перекрутив ее с фаршем
Ксюха Нечиталюк
105
Добавляю лук для сочности
Похожие вопросы
- Посоветуйте, пожалуйста, простой рецептик подливки или соуса к рыбным котлеткам. Спасибо
- Вам нравятся рыбные котлеты? Или в целом производные блюда из рыбного фарша?
- Что приготовить из рыбного фарша?
- Какие самые вкусные крабовые палочки?В чем отличие дешевых от дорогих?и те и те сделаны из рыбного фарша?
- какие специи добавить в рыбный фарш
- А если смешать рыбный фарш и мясной.,котлеты слепить можно?? или успокоиться.,и есть всё раздельно?))))
- Посоветуйте какое-нибудь оригинальное блюдо из мясного фарша.
- Скажите пожалуйста а можно поправиться от рыбных котлет, которые продаються в магазине в кулинарии и вообще от рыбы?
- Подскажите пожалуйста,как сделать котлеты из куриного фарша более сочными.Они у меня получаются вкусными ,но сухими...
- Помогите с выбором блендера. У меня его никогда не былоМне нужно взбивать коктейль/мельчить фарш/резать овощи.
держите,ЛОшку за оригинальность и позитив!)))
спасибо,АУ! нескушных выходных)))
Если да, то смысл рыбу "маскировать"? Дешевле куриные приготовить)
Или получаются вкусные рыбные?