Как приготовить вкусный плов

на костре плов. дома шавля. тебе какой рецепт нужен?

Для этого нужно, чтобы руки были правильными и быть немного колдуньей

В казан (утятницу) - растительное масло на высоту 1 см, разогреть, туда мясо, порезанное кубиками, через некоторое время - лук, еще через некоторое время (это где-то минут 5-7, я на часы не смотрю, смотрю на приготовляемое блюдо - должно чуть-чуть прожариться) - морковь, порезанную кубиками, я люблю мелко, кто-то крупно, чуть-чуть водички, пусть потушится. Не мешать. Опять-таки через некоторое время выложить сверху промытый рис, залить водой, желательно кипяченой, на 1 см выше риса, посолить, поперчить, добавить приправы для плова и ждать, пока вода впитается-испарится. Огонь все это время большой, крышкой не накрываем. И вот, когда воды уже не будет, переключаем на маленький огонь, в рис вдавливаем зубчики чеснока ( не чистить!) , накрываем крышкой и закутываем полотецем по окружности крышку, чтобы теперь меньше испарялась вкуснота. Поглядывать, но минут 20, скорее всего надо подождать. Осторожно с полотенцем и огнем, без присмотра надолго не оставлять. Получается рассыпчатый. ароматный, вкусный плов. Мясо - любое, даже курица пойдет, хорошо с бараниной. Для гостей и праздников можно красиво подать: Накрыть блюдом и перевернуть - слоями, как торт, получается, можно посыпать зернами граната, барбарисом. Я сама в Средней Азии не была, не могу сказать, так там готовят или нет, но меня учила подружка, много лет прожившая в тех краях. Да, пропорции - на глаз, моркови побольше лучше, лука - тоже, ну, а рис - по мясу судите и по своему вкусу.

Грибной плов.
По воскресеньям, ко мне заезжают племянники. Я готовлю обед, но поскольку племянники постятся, надо учитывать это обстоятельство. В то же время хочется приготовить, что нибудь вкусное и сытное. Плов подойдет, но вместо мяса, я использую грибы. Грибы можно взять любые, я купил смесь лесных.
Рис я взял длиннозерный, за час до готовки замочил двести грамм в подсоленной воде. Перед началом готовки, нарезал брусочком одну морковку, четверть кружочком две луковицы и три спелых помидора. Грибы уже нарезанные, их я только ополоснул холодной водой. В металлическом соуснике размял ложкой пол чайной ложки зиры со щепоткой крупной соли.
В казане разогрел три столовых ложки растительного масла, выложил грибы и обжарил. Потом выложил лук и спассировал. Добавил морковь, помидоры и зиру. Долил пол стакана воды, посолил, добавил столовую ложку винного уксуса, пол чайной ложки молотого чили и перемешал. У головки чеснока срезал нижнюю часть и воткнул в получившийся зервак. Накрыл крышкой и оставил тушиться пять минут на среднем огне.
Через пять минут, вынул головку чеснока, долил полтора стакана горячей воды, а сверху положил рис, предварительно откинув его в дуршлаг. Для цвета, высыпал на рис половину чайной ложки куркумы. Осталось накрыть крышкой и ждать. Пару раз я заглядывал в казан, что бы проверить, не надо ли долить воды.
Через полчаса, рис приготовился. Можно было бы подождать подольше, но мне нравится, когда рис чуть-чуть не доварен. Осталось щедро посыпать зеленью и перемешать.
Горячий, душистый плов выложил на тарелку, а рядом положил дольки тушеного чеснока. Для желающих, поставил на стол соусник со свежее выжатым лимонным соком и черный перец. Получилось не хуже мясного. Рис мягкий и рассыпчатый, с легким ароматом чеснока. Перца можно было бы положить и побольше, но это можно исправить в тарелке.

Плов будет еще вкуснее, если будите готовить его на огне.

Вам необходимо : 1 узбек и пистолет, дальше он сделает все сам )

сейчас легко в мультиварке его готовить

Берешь кошачью попу 25 картошик 17 манндолошик (глисты) ведро воды и хрен (корень такой) туды

Сначала лук и морковь кубиками уже на разогретый казанок (с подсолнечным маслом) кидаете минут 5 даёте луку и моркови разогреться. Потом хорошо промытый рис засыпаете посыпать приправой для плова и солью (На Ваш вкус) наливаем простой воды чтобы превышало количество плова где-то на 1 см может 1,5 см, добавляем чеснок закрываем казанок крышкой и даём готовиться где-то 20-25 минут. Перемешиваем готово! (Без мяса)

в плов входят следущии ингридиенты: мясо (говядина, карица и т. д) рис (желательно кругло-зенистый (краснодарский) ) марковь. мясо надо нарезатьна не большие кусочки положить в зарание разогретую сковароду, натереть марковь на терке и лук, чеснок добавить это к мясу потушить минут 20 потом засыпать рис изалить водой и варить до полной готовности