купила тушку кролика в магните, что можно приготовить? супчик может быть на скорую руку?

да, варёная мертвечина самое то.

Не заморачивайтесь, разрубите на кусочки, обжарьте с луком, морковкой, чесночком, залейте сливками и потушите на маленьком огне пока мясо не станет мягеньким....

Рагу, лучше всего...

Кролика лучше с картошкой в духовке...

а это точно кролик? может кошка?

бульон будет никакой.. . лучше потушить в сметане.. . обжарьте слегка и в кастрюльку или латку.. . да, расчленить тушку не забудьте.. . и лучок добавьте...

Разделать на порционные куски, обжарить и потушить в вине, белое мясо кролика можно приравнивать к грудке курицы, немного суховато, но при термообработке становится мягким и пышным! Вино можно заменить томатной пастой!

Я готовлю кролика в мадере.

Тушку разделываю на порционные куски и обжариваю в утятнице на раскаленном растительном масле. Когда начнет появляться румяная корочка, то добавляю лук и морковь, резать их мелко не обязательно, при тушении они должны принять кремообразную консистенцию. Когда овощи немного протушились, добавляю специи. В это блюдо - один лавровый лист на всю тушку, пару горошин душистого перца и розмарин. Соль по вкусу. Заливаю около стакана мадеры и тушу с открытой крышкой, пока блюдо опять не станет зажариваться. Доливаю еще около стакана вина, жду минутку, пока не выпарится спирт и закрываю крышкой. Если до того, как жидкость не выпарится, мясо еще не будет достаточно нежным, то можно добавить совсем немного воды и потушить еще минут десять.

Это блюдо я придумала сама абсолютно случайно, но получилось очень вкусно. По-другому теперь кролика и не готовлю.

Кстати, если в тушке есть потрошки, то из печенки можно приготовить отличный паштет, даже одной кроличьей печенки будет достаточно на небольшую порцию для завтрака например. Печень обжариваем, как куриную. В сотейнике протушить лук с морковкойи специями (ваши любимые) , немного остудить и выложить в блендер. Туда же пару ложек мягкого сливочного масла и взбить до желаемой консистенции.

На гарнир к кролику я обычно подаю рис.

тушка в магните будет вкуснее, если ее перед готовкой размагнитить. Если нет размагничивателя, то можно воспользоваться постоянным магнитом, только с полюсом, противоположным контуру намагниченности тушки.

Стушить на луке в сливках, минимум трудозатрат от вас и очень вкусно

запеките в пакете с овощами в духовке, да маслица киньте в него, а то будет сухой

тушить с картошкой, перцу черного не забудь и лавровый лист

дай ему погрызть что нибудь например сделай морковный суп, или просто натри морковку. (всё зависит от возраста кролика) ведь грызун же