1 вариант: замариновать в томатном соке с приправами
2 вариант - майонез
мариновать пару часов в холодильнике.
Прочее кулинарное
Как приготовить "шашлык из птицы", точнее какой маринад использовать, чтобы получить "сочный результат"?
.* *.namazova E.e.* *.
3 878
Наталья Егорова
мясо посолить, поперчить, укроп или петрушка на вкус, обязательно кольцами лук, а затем желательно томатный сок приготовленный в домашних условиях. Этой смесью залить мясо чтоб покрыло и в холодильник. Если майонез - то специи те же только майонез надо руками обмазывать каждый кусочек. С томатным соком мясо будет слегка розового цвета но очень мягкое.
Лук, перчик. соль, чуть лимончика выжмите, Боже упаси от майонеза ((((
Татьяна Петрухина
71 133
.* *.namazova E.e.* *.
А что с майонезом не так? А как говорите готовили недавно, не сочно вышло... 8(
майонез образует корочку и мясо получается сочным.
Галина Бакшайкина
67 285
Вместо майонеза (хотя я тоже Мариную с майонезом куриные крылышки для гриля, несмотря на нелюбовь к майонезу) можно сделать маринад: сок половинки лимона, 3-4 столовые ложки оливкового масла, соль, перчик, приправа для курицы
С майонезом или обмажте взбитым яцом, коли Вас так сочность конечного продукта волнует. И то и другое схватится корочкой и не даст вытечь соку. А так, он, если не пережарен в кокс, вполне сочным остается.
Анара Едилбаева
86 188
«Лимонная» курица (на 0,5 кг)
Куриный шашлык очень быстро маринуется и запекается. необычный маринад, который превратит «банальную» курочку в настоящее праздничное блюдо.
Сок лайма - ½ стакана
Сок лимона - ½ стакана
Мед - ½ стакана
Чеснок - 1 зубчик
Куриное филе - нарезанное кусочками по 2,5 см
Чеснок мелко нашинковать, перемешать с медом и соком. Мариновать не более 30 мин. На шампур между кусочками курицы можно нанизать порезанный сладкий перец разных цветов. Между нами: можно обойтись и одним лимончиком...
Куриный шашлык очень быстро маринуется и запекается. необычный маринад, который превратит «банальную» курочку в настоящее праздничное блюдо.
Сок лайма - ½ стакана
Сок лимона - ½ стакана
Мед - ½ стакана
Чеснок - 1 зубчик
Куриное филе - нарезанное кусочками по 2,5 см
Чеснок мелко нашинковать, перемешать с медом и соком. Мариновать не более 30 мин. На шампур между кусочками курицы можно нанизать порезанный сладкий перец разных цветов. Между нами: можно обойтись и одним лимончиком...
Марина Гордеева
52 958
Да, Рустам! С майонезом куриный шашлык улетней всего. Там можете варьировать, но майонез - это гвоздь такого маринада! А если еще ночь простоит!!!.
Сок папайи используют в кулинарии для размягчения жесткого мяса
из птицы которая на картинке?)))
.* *.namazova E.e.* *.
Ха-ха, да не, есть мясо курицы и утки, приготовили по простецки (соль перец масло лимон) не понравилось. Не сочно :( Задались вопросом. Вот сидим головы чешем.
Похожие вопросы
- А как Вы готовите шашлык? Какое мясо предпочитаете? Какой маринад? Сколько по времени выдерживаете в маринаде?
- мясо для шашлыка. подскажите пожалуйста в каком маринаде вкусно приготовить шашлык из говядины. и как выбрать мясо
- Шашлык из филе морского языка, маринад.)
- Маринад для шашлыка Помогите с хорошим рецептом маринада для шашлыка из курицы (6-7кг). Желательно что нибудь с лимоном.
- Как замаерновать шашлык из курицы ???Подскажите рецепт маринада шашлыка из курицы ???
- Как правильно приготовить шашлык?
- Как мне приготовить шашлык и форели? а точнее как его замариновать?
- Как приготовить шашлык из рыбы и какие виды рыб лучше использовать?
- Ребята , подскажите пожалуйста , сколько надо времени мариновать мясо (на шашлык) ? Что-бы получить хороший результат .
- Рецепт красной рыбы на гриле,маринад,что бы получилось сочная а не сухая,поделитесь пожалуйста???