Какой самый вкусные рецепт шашлыков из свинины?

Самый вкусный шашлык из шейки.... соль. перец. репчатый лук и немного лим сока... все! на мангал и подаем к столу с кучей зелени, свежими овощами. соусом томатным или ткемали...

Только на косточке.
лук-на кило мяса грамм 600-700 лука, смесь перцев для маринада.
солить при жарке мяса (на решетке жарить)
Все. Главное выбрать ПРАВИЛЬНОЕ мясо.
никакое не мороженое, только свежее, охлажденное.

соус из томатной пасты или помидор-но НЕ кетчуп! ! с кинзой и чесноком.
Ну... и красное сухое, со льдом)))

Если хороший кусок мяса, то его трудно приготовить не вкусно

свинина (шейная часть) – 1 кг.
хлеб ржаной – 1 буханка
лук репчатый – 4-5 шт.
соль, перец чёрный молотый, специи – по вкусу
вода

Рецепт приготовления

1. Мясо промыть в прохладной воде, высушить с помощью бумажных салфеток и нарезать небольшими порционными кубиками. Выложить в отдельную ёмкость.

2. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами или потереть на крупной тёрке. Добавить к мясу.

3. Буханку хлеба нарезать или поломать на небольшие кусочки. Добавить к мясу, залить небольшим количеством воды так, чтобы хлеб превратился в кашицу, полностью обволакивающую мясо.

4. Мясо в хлебном маринаде оставить в прохладном месте под крышкой на 4-5 часов. Промаринованный шашлык очистить от хлеба и лука, нанизать на шампуры и жарить над углями среднего жара до готовности (20-25 минут).

Кушать свинину грех, это тоже самое что есть человека, а уж тем более шашлыки...