Прочее кулинарное

нужен простой и вкусный рецепт на романтический ужин. срочно!!

Картофан с тушёнкой, это просто, в меру романтично и кто скажет, что это не вкусно ? :)
Я всем советую шоколадный фондант
Елена Поган
Елена Поган
4 012
позвонить в готовую кухню и заказать))
Паста карбонара

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin,
Бекон - 250 г (6-8 ломтиков) ,
Вино белое сухое - 0,5 стакана,
Сыр пармиджано реджано (или пекорино романо) - 100 г, Сливки (не очень жирные) - 200 мл,
Чеснок - 3 зубчика,
Яйца - 3 шт. ,
Спагетти - 200 г,
Соль и свежемолотый черный перец.

Способ приготовления:
Бекон разрезать вдоль пополам, а затем поперек на маленькие кусочки.

Жарить лучше без масла, помешивая, пока бекон не станет хрустящим.
Лишний жир можно слить.
Влить вино. Готовить, пока запах алкоголя не испарится, а вино слегка не уварится (примерно 6-8 минут) .
Добавить мелко рубленый чеснок. Снять с огня.
Отделить белки от желтков. Смешать со сливками.
Прогреть на медленном огне, постоянно помешивая.
В большой кастрюле довести до кипения 2 л воды, засыпать спагетти и 1 ст. ложку обычной соли.
Варить до состояния «аль денте» (чтобы паста была готова, но не переварена) , откинуть на дуршлаг. Дать спагетти чуть подсохнуть в течение 5-10 секунд (они должны оставаться слегка влажными) . Пармезан измельчить на терке. Смешать в сотейнике бекон, сливки, спагетти.
Перемешать и прогреть на плите.
При подаче посыпать сыром.

Вино, свечи, приятная музыка, по-моему было бы не плохо)