смалец. кто пробовал? действительно вкусно?

Это дело привычки. Если дожили до взрослого состояния и ни разу не пробовали - вряд ли понравится.

Из костного мозга смалец мне нравится. Когда покупаешь мясо, выбираешь на кости, и чтоб трубчатая косточка была, а там костный мозг.
Потом при разделке можно достать его ножом или кофейной ложкой. Хорошо его в печёночный паштет закатать, или в рыбный фарш. Да и просто так его обжарить, с раздавленным с солью чесночком смешать и борщ заправить, или на хлеб намазать.
И сало люблю и смалец, но только не в жару.

Пробовала. Мне не нравится.

мы в детстве .по бедности. на кусок черного хлеба мазали...

На любителя, так же как икра морских ежей.

:) Если подсолить и при вытапливании лучка добавить, то очень вкусно.
На черный хлебушек - отличный сытный перекус.

на смальце очень вкусно жарить картошку или зажаривать борщ, но есть его с хлебом невкусно

Тесто для пресных пирогов, кишей и т. п. на смальце шикарно выходит.

Помню в прошлом веке-))))), бабушка пекла вкуснющие чуть подсоленные печенья-прянечки на смальце. Боже, во рту таяли....

вкусно, но жирно

Да, бабушка поросят держала, делала смалец из домашнего сала, шкварки, колбаску кровяную и мясную домашнюю сама варила, зельц, холодец. Эх, сейчас бы этого поесть! Тогда маленькая была совсем. Из магазинного фу.