Какие дрова лудчше использывать для шашлыков?

виноградную лазу, саксаул

береза лиственные ни в коем случае хвойные

Для шашлыков любые лиственные дрова кроме березы. Лучше всего дуб. Долго держит угли.
Впрочем, я и на сосновых готовил. А вот для горячего копчения - лучше яблони действительно ничего нет.

Везде и всюду говорят, что идеальными дровами для приготовления шашлыка является виноградная лоза. Почему? Ответ прост: лоза потихоньку тлеет, при этом образуется хороший устойчивый жар, лоза придает шашлыку необыкновенный вкус. Если лозы нет, подкиньте в огонь хотя бы пару веток вишни, сливы или яблони.

Дрова из хвойных пород дерева – точно не вариант для приготовления шашлыка. Они очень смолянисты, имеют специфический запах и вкус мяса будет испорчен.

Из таких деревьев, как рябина, акация, ольха, тополь, вяз, осина, сосна, ясень, пихта, ель – дрова для шашлыка делать нельзя, они при горении выделяют вредные вещества.

Отличным вариантом являются дрова лиственных пород дерева, особенно фруктовых (абрикос, яблоня, вишня, слива) .

Для каждого вида мяса используют разные породы деревьев:

Шашлык из птицы – лучше фруктовые деревья (вишня, яблоня, слива, абрикос) .

Шашлык из говядины, рыбы – фруктовые (яблоня, вишня, черешня, слива, груша, персик, абрикос) и береза, липа.

Шашлык из свинины, баранины – береза, липа, вишня.

По-моему, все это не так важно. Возьмите любые, пусть прогорят, а в конце добавьте ветки фруктовых деревьев : мясо будет ароматнее. Если шашлык хороший, его дровами не испортишь. И наоборот)

Ольховые, лучше .

....береза или дуб...

Уголь, по любому.

луДЧше !!!

Исключительно виноградную лозу!!!! Тлеет равномерно!

Либо Realtek-овские, либо Audigy 2 ZS

луЧше береза
лиственные стреляют если не в курсе

Яблоня

Считаю что лучше всего фруктовые.... особенно недавно спиленные.. . аромат от древесины--божественный.. персик там, вишня... и все эти ароматные соиденения переходят на шашлык))) ) ммммм.... хвойные горчинку дают... а виноградная лоза очень ттонкий, правильный аромат

Лучше всего березовые, Они Медленно Горят, Дают ольше Тепла