Можно жарить шашлык только на дровах, без углей? Не одного совета не нашла про жарку на дровах.

угли и образуются вообще то от дров

А если без углей, то на чем шашлык-то жарить?)

дрова надо брать лиственных пород дерева, когда будут угли, можно готовить шашлык

Дрова должны прогореть и на углях жарить

потому что сгорит мясо

Классный шашлык получается на сосновых шишках.

Не должно быть открытого пламени, его темп. 800С - а это обугливание. Поэтому ждут полного прогорания или можно установить рассекатель пламени для ускорения процесса..

дрова прогорят и получатся угли
так что можно

На открытом пламени (на дровах) никто не жарит. Сначала из дров нажигают угли, а потом уж на углячх жарят шашлык.

дрова сжигаешь-получается уголь)
на открытом огне шашлык или сгорит. или не прожарится

шашлык жарят не на открытом огне, а на тлеющем жаре - т. е. от углей.
Дрова сгорают в мангале- получается тлеющий уголь- ставят шашлык

на дровах еще вкусней-только породы должны быть не хвойные

Жарим на углях от любых дров. Делаем так: когда дрова прогорят и нет пламени (угли д. б. красные), остатки не прогоревших дров (всегда остаётся одна-две палки, и если ждать пока они прогорят остальные угли немного остынут) смещаем к одному краю, угли равномерно распределяем в мангале и заранее готовим бутылку с водой, в пробке которой сделана дырка, если огонь сильно разгорается ( когда капает жир) немного притушиваем его водой. Покупать готовые угли не нужно. Зимой дров нужно больше, летом - меньше.

Жарят на обуглившихся дровах, когда они только-только начинают покрываться пеплом.

можно, дрова прогорят получится уголь, вот над ним и жарьте, только берите от лиственных, ольха осина, яблонгя груша вишня, практически все лиственные кроме береза, ну и не жклательно хвойные а также дсп

на шампурах

на дровах жарят. только для начала они должны очень хорошо прогореть, собственно получатся угли и жарьте шашлык на здоровье))

Здравствуйте, ну вы можете использовать что угодно для жарки шашлыка, но лучше всего использовать древесный уголь www.xn--52-glc6ao2a0e.xn--p1ai/ которые намного лучше и проще распалить, и жар от него большой. Мы всегда делаем шашлыки на древесном угле и могу сказать, что шашлыка очень хороший и вкусный получается. Так что думайте сами