Кто знает вкусный рецепт? хочу побалывать любимого...

Жаркое из свинины с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

1 кг свинины целым куском (я использовала карбонат) ,
300 г ветчины,
200 г сыра,
100 г шампиньонов,
1 луковица,
3 зубчика чеснока,
150 мл белого вина,
100 мл 10-% сливок,
15 г сливочного масла,
соль, перец,
растительное масло.
Рецепт приготовления жаркого из свинины с ветчиной и сыром:

Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, шампиньоны вымыть и порезать пластинками.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до мягкости, добавить грибы, посолить, поперчить и обжарить все вместе 5 минут. Выключить огонь.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать на 9 частей (кусочки должны быть примерно по 1 см) . Чеснок очистить и мелко порубить. Каждый кусочек свинины натереть солью, перцем и чесноком.
Сыр и ветчину нарезать на 8 ломтиков.
Мясо выложить в форму для запекания. Между кусочками мяса вложить по ломтику сыра и ветчины. При необходимости связать мясо ниткой. Сверху выложить лук с грибами и порезанное кубиками сливочное масло.
Поставить в разогретую до 200 С духовку на 25 минут.
В форму для запекания влить белое вино, немного посолить, сверху закрыть мясо фольгой и запекать еще 30 минут. Влить теплые сливки, перемешать, накрыть фольгой и запекать еще 40 минут.
За 15 минут до готовности можно снять фольгу, чтобы мясо подрумянилось.
Жаркое из свинины с ветчиной и сыром готово, приятного аппетита!

разводим молоко водой 1:1 на 1 литр жидкости 2-3 ванночки мягкого плавленного сыра с грибами средняя луковица мелко режется и пассеруется перед закладкой в кастрюлю шампиньоны ломтиками отварить до готовности добавить сыр, жареный лук (при пассеровке лука при желании можно добавить муки для густоты супа) При подаче добавить в суп домашние сухарики из белого батона

Прежде, чем балЫвать, не забудьте сами попробЫвать. ))

Намешай ему пива со сметаной, нет ничего вкуснее в этом мире.

рецепт прост : пельмени