А как надо жарить бананы? Подскажите?

Есть несколько разновидностей бананов. Обычные бананы не жарят. Жарят так называемые "платано". Они должны быть зелёными и большими.
Снять кожуру, порезать его на несколько частей. Пожарить в подсолнечном масле. Потом каждую часть раздавить и дожарить, пока не станут румяными и твёрдыми.

P.S. Забыл добавить, что такие жаренные бананы поливают свежевыжатым соком лимона и посыпают солью. Можно просто посыпать солью. Очень хорошая вещь к мясу.

Жареные бананы

- бананы
- мука - для панировки
- чеснок - для посыпки
- растительное масло - для жарки.

Недозрелые бананы очищают и режут на кружочки, толщиной около 5 мм, панируют в муке и слегка обжаривают с двух сторон на растительном масле. Доведенные до золотистости бананы выкладываются на блюдо и слегка присыпаются толченым чесноком.
----------------------

Рецепт: "Бананы панированные. "

Африканская кухня

Крепкие бананы очистить от кожицы, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в молотых сухарях, затем снова обмакнуть в яйцо и об- жарить. Осторожно вынуть и уложить на блюдо. Посыпать сахарной пудрой.

При подаче полить любым сиропом.
Бананы — 5 шт. , яйца — 2 шт. , сухари молотые — 2 ст. ложки, пудра сахарная — 2 ч. ложки, сироп.

Есть специальный сорт бананов для жарки, они совсем не сладкие, а скорее как картошка, но на вид как обычные бананы. Просто резать кольцами и жарить на раст. масле. Но мне чего-то не очень понравились в своё время. )))

как кортошку... лучше всего на сливочном масле и брать зеленоватые бананы.

Запеченные бананы
4 больших неочищенных банана разрезать вдоль пополам. Смазать смесью орехов и половинками кураги. Сбрызнуть медом и посыпать корицей. Завернуть в фольгу. Запекать 20 мин при температуре 190 гр С/375 F/Gas Mark 5. Развернуть и подавать со сметаной. (Не жаренные, но тоже вкусно)

Слегка и на сливочном масле. Вот вам замечательный десерт из жареных бананов и мандаринов в шоколаде!

ломтиками на сливочном масле

на сковородке=)

писю мою хряпни!