Прочее кулинарное

Как приготовит фасоль таким образом чтобы он не вызывала вздутие живота (мягко говоря)?

Not Your
Not Your
22 091
На самом деле все просто) )
чтоб не было таких неприятностей делаем так.
фасоль замачивается на ночь
на следующий день ставишь варить
после получасовой варки сливаешь воду и заливаешь новой
вот и все) )
Приятного аппетита!
Алена Круглова
Алена Круглова
231
Лучший ответ
1. Выбирайте подходящий для вас сорт фасоли - белая, темная или другая доступная в продаже. Они имеют разные свойства.
2. Перед варкой фасоль вымочить, можно с ложкой соды. Воду - слить. Потом варить.
3. Про укроп - хороший совет, он уменьшает газообразование.
4. газы - это сигнал о недостаточности пищеварения, а точнее - об отсутствии у вас специфических ферментов. Поэтому после употребления фасоли - принимайте комплексные животно-растительные ферментные препараты (напр. эвензим от Эвалар или комплекс ферментов от АртЛайф, Россия)
5. Попробуйте приготовить нут (турецкий горошек) - по вкусу очень близко, но практически не вызывает газообразования, можно кушать даже без термообработки, вымоченным или пророщенным.
Наталья К
Наталья К
47 290
Замочить на 6 часов, воду слить промыть.
Наверняка, не только фасоль у вас вызывает газообразования. Возможно пшено, картошка и прочее. Советую, для нейтрализации подобного эффекта под рукой всегда иметь укроп. Можно даже веточкой укропа заесть любое блюдо. Я знаю некоторые принимают активированный уголь.
Перед тем как снимать готовый фасолевый суп или другое блюдо с огня, добавьте свежего укропа. Укроп это отличное средство от вздутия укропную водичку даже грудничкам дают именно для этой цели. Для гороха тоже подходит. И еще нужно посильнее разваривать.
Юлия Сирчик
Юлия Сирчик
8 732
Вобщето, тн вздутие - очень субьективно. Одному человеку плохо, второму - по барабану.
Кмк, дело не в готовке.
А так, я вымачиваю довольно долго, варю, делаю зажарку на томате, лук, морковь, специи, можно копчености обжареные добавить - очень вкусно, потом тушу. Специи по вкусу. Я беру сбор хмели-сунели. В конце добавляю давленый чеснок и зелень. Почти лобио выходит, но без орехов)))
она всегда будет вызывать данный эффект, если у вас к этому предрасположенность. Почти все это испытывают. Зато белка много ))
Дарья
Дарья
615
Дарья можете углём активированным закидывать после принятия. 1 таблетка на 10кг веса собственного. Немного помогает