Прочее кулинарное

Почему ливерную колбасу назвали собачья радость?

название колбасы "Собачья радость" намного старше, чем можно подумать.
Соба́чья ра́дость — ироничное название низших сортов колбасы в СССР, как правило, так называли ливерную колбасу, изготавливаемую из субпродуктов — печени, почек и т. д. До революции 1917 года так называли дешёвую жареную колбасу (часто — протухшую) , продаваемую на Хитровском рынке [
Пищеварение у представителей семейства собачьих устроено не так, как у людей и собаки в природе (не изнеженные болонки) могут без вреда для себя есть протухшее мясо падали. Собак (охранявших имущество своих хозяев зимой и летом) надо было чем-то кормить. Им можно было скормить и тухлятину. Поэтому-то и появилось задолго до револиции и до Хитровского рынка выражение "Собачья радость" - о уже протухшей колбасе.
В советское время низкокачественная ливерная колбаса была одной из самых дешевых (в четыре раза дешевле докторской состоявшей на 60% из крахмала) и ее стали так называть "Собачья радость" - прокормить собаку в трудные времена было не так уж просто, вот самую дешевую колбасу для этих целей и использовали. Дореволюционное значение обозначавшее уже протухшую колбасу было утрачено. Да и стоить "собачья радость стала не 16 копеек за фунт (36 копеек за кило) , как до 2-ой мировой, а 1 рубль 80 копеек. В романе Булгакова "Собачье сердце" профессор Преображенский высказывается о "собачьей радости" - еще не ливерной колбасе.
Людмила Демченко
Людмила Демченко
28 475
Лучший ответ
Очень давно, в 60-70 е годы, эта колбаса стоила копейки, в полном смысле этого слова и не было никаких собачих кормов, вот и покупали эту колбасу и собаки были безумно рады. Думаю, что и сейчас эта колбаска очень понравилась бы многим собаченциям, только она теперь стоит....
JZ
Jilda Zakaraia
69 172
потому что только собак она может обрадовать
Если я скажу, вы больше не будете ее есть. я знаю этот секрет.
Жан Ж.ж.
Жан Ж.ж.
11 753
"собачья радость" -это была колбаса "к завтраку" , просто её уже никто и не сможет вспомнить . :-)))))) А ливерная при совке была сносная, а если не просто ливерная а "яичная" -то вообще деликатес !
Потому что собака за яица кусать любит. А ливер это половые органы
Потому что этот сорт по вкусу людям есть не рекомендуется, он как будто специально для собак сделан.
Вот они и радуются, когда им покупают.
наверное, тогда собаки ей тоже радовались
Елена Юрьева
Елена Юрьева
2 881
назвали
Елена *
Елена *
2 678
Наверное по той же причине что и хозяйственное мыло-кого им моют?
Потому что она самая дешевая и кушать сейчас ее могут только собаки, так же противно пахнет как корм для собак в банках, главное, чтобы собакам нравилось!! !
Еще ливерку называют: сиська, писька, хвост!! ! По составным ингредиентам!!!
Saltanat Jantybaeva
Saltanat Jantybaeva
1 463
"Собачья радость" - это потому, что ей сейчас только собаки и рады, а коты ЭТО не едят (мой по крайней мере)
потому, что больше годится для кормления собак чем людей !
Обычно в магазине бабушки для кошечек брали, а сами ели. Бедные животные!!!
А тебе охото знать из чего её делают????