Подскажите рецепт из подручных средств, которые обычно дома есть. Все, что угодно. И к чаю, и основные блюда, и закуску =)

Яичница с помидорами.

омлет со всякими добавками, блины тонкие с колбасой и сыром, кружечный кекс

Главные мои "подручные средства"- это заготовки: Солёные огурчики, капустка квашеная, грибочки сушеные и солёные. Ну и у хозяйки в холодильнике всегда что-то найдётся, и шкафчики не пустуют. Крупа, мука, яички, и в морозилочке всегда что-то припасено.
Салатик сделаю из отварного яичка, солёного огурчика и луковички которую порежу тоненько и кипяточком ошпарю чтобы горечь убрать. Заправлю майонезом, если накануне его не купила- сбить из пары желтков и полстакана растительного масла несложно. Щи вкусные сварю из квашеной капусты-с сушеными белыми грибами. Фарш в морозилке у меня всегда припасён: и котлетки сделать, да и макароны по-флотски тоже вкусно, а в выходной и лазанью замутить можно, листы я покупаю чаще, но на нет-мука яйцо-всегда есть, а воды тем более, а если не полениться и пельмешки налепить можно.) ) Или картошечку запеку с сырной корочкой-сыру-то совсем немного надо)))

Луковый пирог:
Тесто:
150гр масла
3 ложки сметаны
почти полтора стакана муки (я кладу стакан целый + 2 столовых ложки муки)
чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли

Начинка:
5-6 средних луковиц (если не любите, начинку можно заменить)
стакан сметаны (я кладу меньше)
2 яйца
соль

Готовим тесто: Масло топим в микроволновке + сметана + мука, разрыхлитель, соль. Тесто получается мягкое и его легко мешать, к рукам оно не липнет.. . красота одним словом!!!))) ) Помешали и ставим в холодильник пока готовим начинку.

Готовим начинку: Лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем (я в конце жарки добавляю чуть сливочного маслица - для вкуса :-))))). Взбиваем сметану +яйца + соль.

Распределяем тесто по форме, выкладываем лук, выливаем яично-сметанную смесь на лук. Можно посыпать зеленью или приправкой. Ставим в духовку и пускаем слюни минут 30)))) Достаем, остужаем. Мы его едим чуть теплый.