Прочее кулинарное

Опята, ложные ли? Запах приятный, опыта ноль, на ножке юбочка)

Этот гриб не опенок. Это чешуйчатка золотистая. http://supercook.ru/griby/griby-54.html
ЕД
Евгения Демьянова
14 380
Лучший ответ
Это НЕопята.
Класс! Ложнее не бывает.
Это не опёнок. Но это и не ложный опёнок. У ложного юбочки нет.
NA
Nasiba Atajanowna
37 558
Сильно смахивает на еловик, однако правило:
не знаешь достоверно, не бери!
Иван Иван
Иван Иван
25 827
Думаю ложные, если даже не ложные есть не стоит, переростки и растут не там где нужно. Настоящему опенку рановато будет.
дорогой друг это не опята. Настоящие осенние опята имеют коричневый оттенок и нет там пупырошков а ножка гладкая... это ложные опята говорю вам как спец
Наташа Вештало
Наташа Вештало
12 070
если нет опыта - режьте сыроежки! хотя, их тоже можно с поганкой перепутать
но эти внушают омерзение одним своим видом. не то чтобы есть, их трогать не хочется
в общем

У съедобных опят (слева) хорошо видно кольцо на ножке.
У ложных опят (справа) кольца на ножках отсутствуют.

Съедобные опята (осенние) :
А, Б - молодые, В - старые
еще отличия
1. Запах съедобных опят - приятный грибной, ложные опята издают неприятный землистый запах.
2. Шляпки несъедобных опят более ярко, крикливо окрашены, чем у съедобных. Тон может варьировать от серно-желтого до кирпично-красного (в зависимости от вида) . Съедобные же опята имеют скромную неяркую светло-коричневую окраску.
3. У съедобных опят шляпка покрыта мелкими чешуйками, у ложных опят на шляпке чешуек нет - она обычно гладкая. Но нужно помнить, что у съедобных опят в возрасте чешуек на шляпке тоже уже нет (см. фото старых опят выше) .
4. Есть отличия и в цвете пластинок (на обратной стороне шляпки гриба) . Пластинки у ложных опят желтые, у старых — зеленоватые или оливково-черные, тогда как у съедобных они кремовые или желтовато-белые.
Пластинки опят:
А - съедобного (осеннего) , Б - серопластинчатого, В - серно-желтого
ужасные грибы