как делать лаваш? подскажите ПОЖАЛУЙСТА)

Когда тесто подойдет, нужно поделить его на пять одинаковых кусков. Для приготовления маленьких лавашей разрезайте тесто на большее количество частей. Из получившихся кусочков делаем шарики, заворачиваем их в пищевую пленку на 5 минут (благодаря этому лепешки получатся очень тонкие) . Потом раскатывает тесто, в процессе обязательно посыпайте его мукой (жалеть муки не стоит) . Должны получится большие лаваши, с приблизительной толщиной в полтора миллиметра.

Раскаляем на газовой плите большой противень, потом устанавливаем маленькое пламя и скалкой на абсолютно сухой противень перемещаем лаваши. Не рекомендуем в этот момент отходить от плиты, все будет готово в течении минуты. Лишь тесто станет белым с парой румяных пятен - переверните его. Нужно суметь не передержать лаваш на огне, чтобы он не стал слишком сухим и чтобы из него можно было делать рулеты с начинкой.

Готовую выпечку осторожно раскладываем на полотенце. Возле которой стоит наполненный водой стакан. Все лаваши нужно слегка обрызгать водой сверху и снизу, после чего мгновенно накрыть полотенцем. Дайте лепешкам чуть-чуть остыть. Приготовленный по этому рецепту лаваш будет очень нежным, мягким и не пересушенным. Если не собираетесь употреблять его сразу, то поместите его в пакет из полиэтилена. Так он сохраниться свежим в течении нескольких дней. А при случае можно будет угостить нежданных гостей великолепными домашними рулетами, что послужат прекрасной закуской. Очень рекомендуем сделать рулеты именно с крабовой начинкой - пальчики оближешь !!!

Мы детально рассказали вам о том, как можно быстро приготовить вкусный лаваш в домашних условиях. Но ведь приготовить лепешку лаваша - это пол дела. Надо сделать вкусные блюда и рецептов приготовления всевозможных рулетов из лаваша существует великое множество. Ниже вы найдете классические рецепты приготовления блюд на основе лаваша у себя дома - рулетики из лаваша с крабовыми палочками, рыбка в лаваше, овощная начинка, с ветчиной, с курицей, с сыром, с морковью и другие варианты приготовления.

Теперь вы знаете, как приготовить аппетитный рулет из лаваша в домашних условиях и какие начинки для лаваша самые лучшие. С помощью наших рецептов вы без труда сможете приготовить дома замечательное лакомство для всей семьи и для гостей - рулетики из лаваша с крабовыми палочками, с курицей, с сыром, с овощами.

http://forum.say7.info/topic29393.html
На форуме ещё есть несколько рецептов, поищите через поиск