Сегодня первый раз попробовала вассаби. Настраивалась на несусветную остроту, но

Васаби - растение, а соус зовут васабико.

Исследования американцев показали, что порошок "Wasabiko" состоит из 10% васаби, 60% хрена и 30% горчичного семени, смолотых в муку. Иначе, в порошке "васаби" самого васаби практически нет, так как даже в Японии корень васаби очень редок. Так что проще всего сделать порошок "Wasabiko" смешав вместе смолотые две части сухого корня хрена и одну часть по весу горчичного семени.

Он бывает разным, чем дороже, тем острее.

я покупала в зеленом тюбике.. . он острый ппц просто

Васссаби - это японский хрен. Острота его зависит от способа приготовления (аналогично русскому) . В хороших суши-кабаках он поострее. магазинный - фигня, типа "Хрена со сливками"...

это как горчица - есть совсем слабенькая, а есть очень острая.

так и васаби. иногда я весь ролл измажу - очень вкусно, а иногда капельку сверху положу - так слезы прямо пробивает.
и причем в одном и том же суши-баре ела.

в общем - какую партию завезут, такую и подают.

Соус с добавлением васаби и васаби по остроте очень сильно отличаются. В России васаби не производят.

значит вы попробовали не настоящий васаби, в России чаще подделку встретишь, его здесь из порошка замешивают

В Японии настоящий...

пф.... его не приготовишь так как его готовят на родине вассаби)))

Русские не 100% делаю васаби и вообще смотря где вы покупали много же фабрик я вот пробовала аж огонь из орта был))) ) шутка)) )

смесь плохая была значит