Помогите пожалуйста определить количество продукта для коктейля.?

возьмите 120 молока и 30 мороженого - будет 150 коктейля

Несколько советов, как приготовить вкусный коктейль из мороженого:
В зависимости от того, каковы пропорции молочного коктейля, при помощи одних и тех же ингредиентов можно получать различный по вкусу десерт. Например, уменьшив количество молока и добавив фруктов, молочный коктейль превращается в насыщенный фруктовый! Поэтому не обязательно делать расчёты, делайте коктейли по своему вкусу.
Для приготовления молочных коктейлей с мороженным, следует выбирать только сливочное мороженое без наполнителей. Любой наполнитель и ароматизатор способен ухудшить вкус молочного коктейля.
Молочные коктейли с мороженым и соком, обладают меньшим количеством калорий и считаются незаменимым десертом в жаркое время. Объем сока, который следует добавить в коктейль, можно регулировать самостоятельно, по вкусу.
Молочные коктейли с мороженым следует подавать в прозрачных стеклянных бокалах либо пиалах с соломинкой. Для какого-либо торжества, бокал можно украсить листочком мяты, долькой апельсина, лимона или других фруктов

Рецепт алкогольного молочного коктейля с мороженным
Для приготовления алкогольного молочного коктейля необходимы следующие ингредиенты: 30 мл ликера, 50 граммов ванильного мороженого, 50 граммов спрайта, 50 мл молока, взбитые сливки, ягода клубники. Ликер, молоко и мороженое следует взбить при помощи блендера. Полученную смесь нужно вылить в высокий прозрачный бокал, залить спрайтом и украсить сливками с клубникой. Неповторимый по вкусу алкогольный коктейль готов!

Щёлкайте по синим строчкам.

http://womanadvice.ru/recepty-molochnyh-kokteyley-s-morozhenym#ixzz2hnxx4HPy
Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни

http://3ladies.ru/molochnyj-koktejl-v-domashnix-usloviyax#h3_2

Что касается Вашего случая, то несложные расчёты показывают, что молока должно быть 120гр, мороженого 30 гр.
Вам это уже рассказали до меня.

Обычно ещё добавляют какой нибудь сироп 10 гр.