Какая рыба ваша самая любимая?

У каждой рыбы – свое предназначение. Как бы ни хороша была нельма, но строганину я предпочту из чира, муксуна, арктических омуля или гольца, сугудай – из сигов: мочегора, пыжьяна и валька, и из того же омуля и гольца с палией.
Корюшка (азиатская, не балтийская!) , это - в живом виде, мороженая и горячего копчения. Тугунок – в пряном посоле и жареный. Ряпушка вослед за ним.
Осетр, стерлядь и таймень неплохо идут в уху и в малосол, а осетр – еще и в пельмени. К ухе нормально годятся ерши и окуня. Даже сорожка на вторую закладку сойдет.
Котлеты – это налим. Печень мороженая – хорошо, а макса (молоки) – просто шедевр.
Щука вяленая к пиву очень даже ничего. Хотя вот тут рыбацкий балык из нельмы – и пива не надо.
Хариус хорош жареным на углях, но опять же сиги и омуль – вполне составят достойную конкуренцию. Кроме муксуна – горб плохо пропекается.
Вывод: рыба, как и женщины, должна быть хорошей и разной. А любимая - которая сейчас с тобой.

Которую сам только что поймал, особенно судак.

да почти вся, но больше всего люблю дорадо, окунь, форель

ой, хороший вопрос: обожаю рыбу в любом виде, аж трясусь при виде рыбы:))) )
скумбрию холодного копчения, красную запеченную на гриле и слабо соленую, хек или треску горячего копчения в салатах и просто так, ммм!!:) ) Маринованную и соленую селедочку с луком, в горчичном маринаде, в пастах-тюбиках лосось или форель, ну все не перечислить, в баночках селедочное масло в разных варианта, оооо уже слюни на клавиатуру капают!!!! зачем Вы спросили: ) и шпроты и шпротный паштет и тефтели рыбные консервы.... и так далее и тому подобное:)

свежая треска

Палтус мне нравится

Омуль, хариус, вся красная рыбка - от горбуши до семги.
Еще лещи и карасики свежевыловленные)

Вся.

Я люблю скумбрию.

Кета, горбуша, семга.

Хариус.

Ледяная

больше люблю морскую, а недавно попробовала креветочник (не знаю, как по-научному) , очень понравился, а сёмга по-французски вообще отпад (но для некоторых покажется жирновата).

Золотая )))

А Из Съедобных - Минтай И Форель...

Красная она не пахнет сильно и мало костей) и икра еще на хлебе) особенно икра щуки...

Калуга, осетрина..

Форель, осетр и сушеная таранка

селедка:)

Караси в сметане

селёдка

Селёдка и караси)))

Сёмга, форель.

Минтай и хек. Ещё креветки люблю и соленую, вяленую рыбку) Ням ^_^

Я обожаю всякую морскую рыбку, особенно слабо солененькую и умею это хорошо делать, кому интересно поделюсь опытом, особенно вкусной получается селедочка

красная рыба