дайте пожалуйста несложные рецепты блюд из зайчатины и дикой утки, надо срочно

интернет вам в помощь. вроде это не сложно.

Дикую утку можно просто потушить с овощами.В кастрюлю с уткой положить нарезанный лук,морковь,чеснок,специи по вкусу.Добавить воды и тушить на медленном огне примерно часа 2.Из зайчатины можно приготовить те же блюда,что и из кролика,только увеличить время приготовления.

утку варите два часа в воде со специями (лук, морковь, чеснок, корни петрушки, сельдерея и т. п.), потом обжариваете с луком на сковороде )про зайцев не знаю..

Привет! Зайчатину (дикого зайца) лучше отварить. В холодную воду, дать закипеть, снять пену, варить 2 часа, за 30 минут до готовности посолить по вкусу (чтобы бульон был приятно соленый). Вареное мясо чуть остудить, разделить на порционные куски и поджарить на раст.масле минут 10, иногда перемешивая. За 5 минут до конца жарки можно добавить не крупно нарезанный репчатый лук. Подавать с картофельным пюре или отварным картофелем. Утку можно делать так же, только варить 1 час, максимум 1 час 20 мин.

Рецепт посложнее
Утку (дичь) очистить от перьев, если остается много ости на коже - лучше снять кожу, разрезать на небольшие куски (как курицу для чахохбили), поджарить, в потом тушить в жаровне, казане или глубокой сковороде 40мин, иногда подливая воду, чтобы не горела. В это время пожарить грибы (0,5 кг) и репчатый лук (луковицу или две) 20 минут, почистить и крупно нарезать картофель (количество, чтобы поместилось в жаровню вместе с грибами и уткой). Когда утка потушилась, выложить на нее грибы с луком, сверху - картофель, залить водой на 2 пальца НИЖЕ картофеля, тушить 30мин. Снять с огня, открыть крышку, сверху все обильно смазать майонезом, посыпать тертым сыром и поставить в горячую духовку 180С чтобы сыр расплавился и подрумянился.