Поделитесь вашими рецептами блюд, которые не очень сложны. но очень вкусны)) ) спасибо)

супчик из томатов:
помидоры окатить кипятком, чтобы счистить с них кожицу. Протереть на терке, в кастрюлю их, туда добавить совсем немного воды, далее муку (лучше смешать отдельно, чтобы не было комков, 1,5 ст. ложки на стакан воды), затем в суп добавить заранее приготовленную поджарку из лука и моркови (натертой) . Когда закипит немного добавить молока или сливок. Можно также добавить вермишель. Специи, зелень по вкусу, но вообще, суп должен быть острым. Очень вкусный. Приятного аппетита.

Сырный
нарезать картошку, ее в воду, как закипит положить туда натертый плавленный сырок, через 15 мин. горсть мелкой вермишели, затем поджарку из лука и моркови, приготовленную заранее.

Жаркое по-домашнему
Лучше всего его делать в горшочках отдельных, . Но можно и в одной катрюле или большом горшке и пр.
Туда закладывается все слоями по-очереди: картошка (порезать кубиками) , мясо, сладкий перец (порезать мелкими кубиками) , морковь (порезать мелкими кубиками) , помидоры (порезать мелкими кубиками) , грибы, залить водой (лучше, чтоб это была не просто вода, а разведеный бульонный кубик) , помазать сметаной. В духовой шкаф на 30 мин. при 200 С, потом сделать 150-125 С и еще час-полтора. Можно тушить их хоть три часа- хуже не будет. Советую такие приправы "для картошки", базилик, лавровый лист, чеснок (по целому зубчику в каждый горшок), вегетта (особенно хороша, если заливаете просто водой, а не бульоном)
Бывает какие-то продукты исключаю, какие-то напротив, добавляют. Как-то добавляла кабачки и капусту, вкусно было

Рыба, тушенная под майонезом
500 г рыбного филе, 150 г майонеза, сок половины лимона, 2 зубчика чеснока, соль, перец, специи по вкусу
Рыбу порезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, добавить специи, лимонный сок. Все хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 1 час. Чеснок выдавить через чеснокодавку и перемешать с майонезом. Противень немного смазать майонезом с чесноком. Выложить рыбу. Смазать рыбу оставшимся майонезом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

Брюссельская капуста с фрикадельками
500 г фарша, 400 г брюссельской капусты, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Фарш посолить, поперчить, хорошо перемешать. Сформировать небольшие фрикадельки. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, немного обжарить. Добавить фрикадельки, жарить около 20 минут, периодически помешивая. Брюссельскую капусту опустить в кипящую подсоленную воду, варить 10-15 минут. Капусту добавить к фрикаделькам, перемешать, жарить еще 5 минут

Макароны с сыром
300 г макаронных изделий, 200 г сыра (твердого), 3-4 помидора, соль, перец, растительное масло
Воду довести до кипения, засыпать макароны, немного посолить, варить до готовности (столько, сколько указано на упаковке) . Помидоры порезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Помидоры обжарить на небольшом количестве растительного масла, немного посолить, поперчить. Затем добавить макароны, перемешать. Следом добавить сыр, хорошо перемешать, жарить 3-4 минуты.

Оладушки
3 луковицы не сильно большие, 3 яйца, 3 столовые ложки муки, соль, перец по вкусу
Лук натереть на терке, все перемешать. испечь. Оч. вкусно, лук не чувствуется совсем.

творожная запеканка
0,5 кг творога, 2 моркови, 2 яйца, 100гр. сахара, 100гр. манной крупы, 150 мл. молока, 3ст. л. слив. масла, 150 гр. кураги, 50гр. чернослива.
Манку залить молоком и оставить на 15-20 мин. Курагу и чернослив залить горячей водой и оставить на 20 мин, затем измельчить. Морковь натереть на терке. В тертую морковь добавить яйца, сахар, слив. масло, чернослив, курагу, манку, чайную ложку ванильного сахара, . Все соединить с творогом и хорошо перемешать. Форму смазать слив. маслом, выложить в нее массу, выпекать при 180 С до золотистого цвета (примерно минут 20-25)

Салат "Зеленый подсолнух"

Сельдь — 250 г
Картофель отварной (2 средние) — 300 г
Огурец свежий (2 небольших) — 150 г
Сельдерей черешковый — 70 г
Болгарский перец (красный, небольшой, 1 шт) — 150 г Соль (по вкусу) Перец черный молотый (по вкусу) Растительное масло (по вкусу) Зелень укропа (по вкусу)

Один огурец, сельдерей и перец порезать мелкими кубиками.

Добавить порезанный кубиками картофель, посолить и поперчить по вкусу.

Заправить салат растительным маслом и перемешать.

На блюдо выложить кружочки тонко порезанного огурца (второй огурец) . В середину горкой выложить салат.

Сверху салата уложить красиво кусочки сельди. Присыпать зеленью укропа.

Примечание 1: можно заправить майонезом, вариант с маслом на любителя, но менее калорийный.

Примечание 2: можно порезать сельдь кубиками и перемешать с овощами, но такая подача красивее, даже для праздничного стола вполне достойный вариант.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/18983/-есть фото
--------------------
ЗАПЕКАНКА ИЗ ЛАПШИ С ГОРОШКОМ

500 г лапши
соль
400 г лука-порея
200 г шпика
4 яйца
250 г обезжиренного творога
150 г сметаны
1 банка горошка (250 мл)
50 г тертого сыра
петрушка для украшеная

Отварить лапшу. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Нагреть духовку до 200?. Лук-порей почистить, вымыть и нарезать тонкими кольцами. Шпик нарезать кубиками и поджарить на сковороде. Добавить лук-порей и немного потушить. Отделить белки от желтков. Перемешать желтки, творог, сметану и немного соли и добавить к лапше вместе со смесью из лука-порея, сала и горошка, предварительно откинув его на дуршлаг. Положить массу в невысокую форму, смазанную жиром, и посыпать сыром. Запекать 30 мин. Украсить петрушкой.
------------------

Окорочка тушеные с грибами

Блюдо простое, недорогое и очень вкусное. Я очень люблю грибной соус на сметане. Тушить с ним можно всё что угодно – котлеты, рыбу, овощи. Всегда получается отлично.

На 4 порции потребуется:

8 маленьких куриных окорочков
200 грамм грибов (вешенка)
200 грамм сметаны
2 чайные ложки соли
2 репчатые луковицы
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка (с верхом) муки
4 столовых ложки растительного масла
Черный молотый перец на кончике ножа

Окорочка промойте, обсушите. Выложите в сухой глубокий противень (маслом смазывать его не надо) . Посолите 1 чайной ложкой соли. Поставьте в нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Отдельно приготовьте соус. Для этого вам потребуется глубокая сковорода или сотейник. Мелко нарезанные грибы, репчатый лук и чеснок обжарьте в течении 10 минут на растительном масле.

Затем добавьте муку, хорошо перемешайте.

Продолжая помешивать, влейте 1,5 стакана холодной воды. Хорошо размешайте, чтобы не оставалось мучных комочков.

Затем добавьте сметану, хорошо размешайте. Посолите (1 чайная ложка) , поперчите. Доведите до кипения, но не кипятите.

Полуготовые окорочка залейте соусом.

Поставьте назад в духовку ещё на 25 минут.

Подавайте с гарниром из картофеля, с рисом и макаронами, или как самостоятельное блюдо.

http://www.liveinternet.ru/community/855605/post95501626/
- есть фото
-------------------

Запеченые овощи

На 6 порций понадобится:

1 свекла, 4-5 морковок, 7-8 маленьких помидоров.

Для заправки: 1 ч. ложка тмина, 1 ч. ложка семян кориандра, 4 ст. ложки оливкового масла, 2-3 ч. ложки бальзамического уксуса. , соль, черный перец.

Морковь и свеклу тщательно вымыть и очистить от кожуры. Порезать на тонкие кружочки.

Приготовить заправку: истолочь в ступе специи, добавить уксус и масло.

Замариновать овощи на пару минут в заправке, положить на противень и запекать в духовке 20 минут. Затем перевернуть овощи и сверху уложить порезанные кружочками помидоры. Запекать еще минут 15.

Примерная питательная ценность одной порции – 170 ккал.

БЛИНЫ-СКОРОДУМКИ.
5 полные с горкой стол. ложек муки, 2,5 стакана молока, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1/3 ч. ложки соли, 2-3 ст. ложки раст. масла.
Яйца, соль, сахар взбить венчиком или миксером, во взбитую массу влить молоко, всыпать муку, перемешать, добавить раст. масло, ещё раз всё перемешать и выпекать блины на разогретой сковороде. Под первый блин сковороду смазать маслом, а далее не нужно, т. к. в тесте достаточно масла. Раст. масло следует вливать в тесто после его замеса с мукой, иначе снизится пенообразующая способность яиц, тесто не будет насыщено воздухом, а блин не будет рыхлым.

Куриные отбивные с помидорами и болгарским перцем
Состав

филе куриной грудки - 400-500 г,
лук репчатый - 1 шт,
перец болгарский - 1-2 шт,
помидоры - 1-2 шт,
сыр - 200 г,
майонез,
соль,
свежемолотый перец,
сливочное или растительное масло для смазывания формы

Приготовление

Куриное филе вымыть и обсушить.
Разрезать каждую половинку куриной грудки на 3 части и отбить, положив между двумя слоями пищевой пленки или в пакет.
Отбивные посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать тонкими кольцами.
Помидоры вымыть и также нарезать тонкими кольцами.
Болгарский перец вымыть, срезать верхушку, удалить семена и перегородки и нарезать кольцами или соломкой.
В смазанную сливочным или растительным маслом форму для запекания выложить отбивные.
На отбивные положить несколько колец репчатого лука.
Сверху положить кружки помидоров.
На помидоры уложить болгарский перец. Слегка посолить и поперчить.
Отбивные с овощами полить майонезом и посыпать тертым сыром.
Запекать ~20 минут в нагретой до ~180°C духовке.

Всякие отравы типа Магги кидаем в мусорное ведро!
До неприличия быстро: берем зерновой хлеб, кладем на него кусок сыра и запекаем в микроволновке. Чувство сытости и блаженства обеспечено!

Мне нравится такой салат: красная фасоль в собственном соку, сухарики (можно с дымком) , кукуруза и зелень, все перемешать. Готовится 3 минуты, резать ничего не надо, ну оч вкусно ;)

посмотри мой блог там есть доступные, не сложные и вкусные блюда (например запеканка с фаршем)

Салат ХЕ:
Режим мясо на мелкие кусочки и маринуем в уксусе на 2 часа. Натираем морковь на терки для морковки по корейски. Затем все перемешиваем и добавляем приправы для морковки по корейски, и заправляем майонезом со сметаной.

Купи магги на второе для курицы в духовке (она там с пакетиком продается) . Возьми килограмм куриных бедрышек (это на одну пачку приправы) , положи в этот пакет, посыпь приправой и на час в духовку при 200 градусах. Получается очень вкусно и легко!