Прочее кулинарное

Друзья, подскажите, пожалуйста, как дома приготовить йогурт из натурального молока? Что добавлять, сколько стоит и тд.?

Софья Буркова
Софья Буркова
4 412
Если нет йогуртницы, то так: кипятишь 1л молока, отстужаешь до т35-38 градусов (сильно тепленькое) . Добавляешь баночку активии или био макс без наполнителей или купленную в аптеке закваску, хорошенько перемешиваешь венчиком, заливаешь в банку или маленькие баночки от детского питания, укутываешь одеялом в теплом помещении на 5-10 часов. тут уж как загустеет. сразу в холодильник на два часа, чтоб остановить процесс сквашивания. ВСЕ! Ням-ням.
Камила Сейтенова
Камила Сейтенова
1 133
Лучший ответ
Молоко разлить в 1л банки и в каждую добавить по 2-3 ст л натурального йогурта.
Оставить при комнатной температуре.
Через 24 часа готово!
Натуральное молоко надо вскипятить и остудить до 40 град, ввести закваску для йогурта (продают в аптеке) и поставить в йогуртницу на 8 часов или закутать в тёплое одеяло, если есть мультиварка, то можно в ней готовить
В целом, все правильно посоветовали.
Только может возникнуть проблема с молоком. Если вы будете использовать для йогурта пастеризованное или стерилизованное молоко из магазина, то а) кипятить его бессмысленно, в нем уже убиты все вредные бактерии, достаточно только подогреть до рабочей температуры и б) некоторые производители промышленного молока добавляют в продукт антибиотики и антискислители, разумеется, эти добавки не позволят йогуртовой закваске работать полноценно.
Обычно из молока делается йогурт. Надо вскипятить молоко и если хочется можно добавить творог но немного. А на одном твороге незнаю такое. Потом как остынет добавляют закваксу. Или используют всякие мультиварки, хлебопечки или йогуртницы
Olga Lyginckaya
Olga Lyginckaya
120
Возьми молоко и добавь молочный йогурт!)))) )