Хранение муки.
Муку периодически подсушивают тонким слоем на
листах чистой бумаги или на полотне. Хранят в полотняных мешочках, (чтобы мука "дышала") по 1-2 кг. Муку обязательно надо просеять, прогреть, если она заражена амбарными вредителями (типа мукоеда) , и в каждый мешочек положить по 1-2 зубчика неочищенного чеснока (по опыту древних китайцев) . 1 -килограмовые мешочки укладывают в деревянный ларь, ящик и пересыпают сухими цветами календулы, листьями кардамона, чебреца, полыни. Изделия из такой муки будут обладать приятным ароматом.
Макароны, вермишель, лапшу хранят также в полотняных мешочках, отдельно от сильнопахнущих продуктов, в сухом и тёмном месте.
Хлеб, чтобы не черствел, заворачивают во влажное полотенце, пересыпают листьями смородины, грецкого ореха, рябины и малины или кладут немного соли и дольки очищенного сырого картофеля.
Хранение круп. Аналогично хранению муки.
Прочее кулинарное
Как правильно хранить крупу и муку,чтобы в них не завелась крупяная моль?
положите в нее очищенный чеснок...
в банках, и в сухости, в темноте
А что? Голод надвигается?
в стекляных контейнерах, с уплотнителями на крышках
Есть такая посуда из биополимеров (в посуде именно из этого материала не происходит бражение, окисление и т. д.) Как рас в таком же биополимере перевозят донорские органы. Фирма, производящяя ее называется Tupperware. В компании есть серия так называемых "Компактусов". Помимо того, что в них ваши зерновые и крупы не испортятся у нее есть еще 2 замечательных свойства : 1) Если вам продали некачественную крупу, то это будет заметно сразу: всякие червяки повыбегают наверх, но при закрытой крышке другие продукты осанутся нетронутыми. С такой емкостью можно смело идти в магазин и показать, что они продают некачественный товар. 2) они имеют удобную и экономичную форму, это очень полезно при хранении на полках или в куханном шкафу.
Надо хранить в сухом и темном месте. В крупу ложите зубчики чеснока-помогает
Похожие вопросы
- завелась крупяная моль. чем вывести заразу!!!!
- Как правильно хранить крупы, чтобы в них не завелись насекомые?
- В продуктах завелась пищевая моль, и не знаю в чем, шкаф полон разных круп, макаронов
- Как вывести крупяную моль?
- Как вы храните крупу и сколько?? а муку..?
- Как и где правильно хранить лук и чеснок, чтоб не гнил и не плесневел?
- Как правильно хранить курицу, чтобы не появился неприятный запах?
- Как хранить крупу, чтобы в ней не заводились червяки?
- Что приготовить? Хочется жрать, а дома только крупы. Ни муки, ни лука, ни денег
- Подскажите, а чтобы сварить мамалыгу нужна крупа или мука кукурузная?