Прочее кулинарное

Как определить разбавленный мёд или нет ?

Так что же нам нужно знать для того, чтобы

правильно выбрать мед и

отличить натуральный мед от подделки

Способ 1. В настоящем мёде отсутствует вода. Если опустить в него кусочек хлеба на 8-10 минут и хлеб размягчится, то тогда это сахарный сироп. А если хлеб затвердеет - это настоящий, неразбавленный мёд.
============================================================================
======================

Способ 2. Нужно размазать мёд на бумажке . И на медовой полоске написать что-нибудь химическим карандашом. Проявившаяся надпись синего цвета свидетельство того, что в меде присутствует влага.
============================================================================
================

Способ 3. В небольшое количество мёда, разбавленного водой, нужно добавить каплю йода. Если после этого раствор посинеет, перед Вами мёд с крахмалом или мукой.
============================================================================
====

Способ 4. Нужно растворить мёд в воде в соотношении 1:2. Если раствор получается мутным и через какое-то время на дно выпадет осадок, значит это мёд ненастоящий.
====================================================================

Способ 5. Если в раствор мёда с водой (1:2) добавить уксусную эссенцию, и он зашипит, значит, в мед был добавлен мел.
=============================================================

Способ 6. Если в 5-10 процентный раствор мёда добавить небольшое количество ляписа и выпадет белый осадок, это свидетельство того, что в мед добавлен сахар.
=========================================================

Способ 7. Этот способ проверки меда я увидел в передаче "Среда обитания", показанной на Первом канале ТВ. При покупке меда специалисты рекомендуют взять с собой чистый лист бумаги, положить на него небольшое количество меда и поджечь бумагу. Настоящий мед не будет плавиться и в огне не сгорит. Если мед обуглится - он сделан из сахара. Если мед станет жидким - значит его разбавили водой.
ЕП
Елена Путова
64 815
Лучший ответ
заведи пчелу-специалиста)))
Karimovna68
Karimovna68
84 962
Лучше, конечно, в лаборатории его проверить... там скажут точно, а так все очень индивидуально
разбавленых не бывает бывают просто полужидкие густые и совсем кристализированые. так как еслиб его разбавили он бы забродил и скис
М* Любовь А*
М* Любовь А*
93 012
Angela Parpauts возможно, автор имел ввиду мед пчел, которых кормили сиропом, а не нектаром, или мед, разбавленный сиропом.
Aisuluu Zamirbekova
Aisuluu Zamirbekova
32 210
если положить настоящий мед на язык, подержать во рту, то горло так начнет драть!
Без воды не обойтись.
С разбавленным медом такого эффекта нет.
И, если не ошибаюсь, настоящий мед очень тягучий, как сгущенка если лить мед из ложки, будет тянуться непрерывной струйкой.