Вчера мне подарили банку с медом, люблю мед.
Но на нем есть какая то пенка.
Просмотрел в инете, как определить качество меда.
Нагревал в ложке, булькает, цвета не меняет, запах меда.
Положил на листок А4 на 10 минут, фото прилагаю.
По вкусу мягкий, но в горле чутка першит.
Как долго это мед будет жить?
И нормальный ли он?
нравится? мёд хороший
не нравится, мёд дерьмо
тебе подарили, а ты ещё придераешься?
Я не спец в меде, но мне кажется если в горле першит, значит мед слегка с горчинкой. как правило это высокогорный мед...
мне кажется что качественный..
Если сверху пенка - то недолго.
дареному коню.. дальше все знают)
с виду мед нормальный, першение тоже показатель того, что он хотя бы на половину натуральный. ешьте на здоровье уже)
Хороший мед, не переживайте! Ешьте на здоровье
По цвету:
Каждый сорт меда имеет свою окраску, присущую только ему. Цветочный мед - светло-желтого цвета, липовый - янтарного, ясеневый - прозрачный, как вода, гречишный имеет разные оттенки коричневого цвета. Чистый без примесей мед, как правило, прозрачен, какого бы цвета он ни был.
Мед, имеющий в своем составе добавки (сахар, крахмал, другие примеси), мутноват, и если внимательно присмотреться, то в нем можно обнаружить осадок.
По аромату:
Настоящий мед отличается душистым ароматом. Этот запах ни с чем не сравним. Мед с примесью сахара не имеет аромата, а его вкус близок к вкусу подслащенной водички.
По вязкости:
Возьмите мед на пробу, опустив в емкость тонкую палочку Если это настоящий мед, то он тянется вслед за палочкой длинной непрерывной нитью, а когда эта нить прервется, то она целиком опустится, образуя на поверхности меда башенку, пагоду, которая затем медленно разойдется.
Фальшивый же мед поведет себя, как клей: будет обильно стекать и капать с палочки вниз, образуя брызги.
По консистенции:
У настоящего меда она тонкая, нежная. Мед легко растирается между пальцами и впитывается в кожу, чего не скажешь о подделке У фальсифицированного меда структура грубая, при растирании на пальцах остаются комочки.
Прежде чем покупать на рынке мед про запас, возьмите понравившийся вам продукт у 2-3 постоянных продавцов. Для начала граммов по 100. Дома проделайте рекомендованные пробы качества и только затем покупайте его впрок у этих же продавцов.
Проверьте, добавлены ли в мед вода и сахар:
Для этого на лист низкосортной бумаги, которая хорошо впитывает влагу, капните мед. Если он растечется по бумаге, образуя влажные пятна, или даже просочится сквозь нее - это фальшивый мед
Определите, есть ли в меде крахмал. Для этого положите в стакан немного меда, залейте кипятком, размешайте и охладите. После этого капните туда несколько капель иода. Если состав посинеет, значит, в мед добавлен крахмал Это фальшивый мед
Узнайте, есть ли в меде другие примеси Для этого возьмите раскаленную проволочку (из нержавейки) и опустите ее в мед. Если на ней повиснет клейкая инородная масса - перед вами подделка под мед, если же проволочка останется чистой - мед натуральный или, другими словами, полноценный .
Есть простой совет от пчеловода.
Сделать медовуху.
Купить дрожжи.
Дальше закрыть.
Сделав отвод воздуха.
Пара недель и вкусняшка готова.
Мед хороший, а тот процесс проверки не действителен для всех видов меда, по этому на него не советую обращать особое внимание. А вот на счет хранения меда, так его лучше хранить вот в таком небольшом бочонке
http://rus-bondar.ru/barrel/bochki-dlya-myoda.html а не в банке.
