*** Без какого блюда Новый год для вас - невозможен?) ) Что вы, как традицию готовите каждый год?))

оливье)))

холодец и пирог с ливером (еще мама так делала... и бабушка.. ) - это "семейная традиция"...они еще голубцы вертели, а я ленюсь....

без кофе

Ничего. Готовить одно и то же блюдо на каждый Новый Год скучно.

На холодное обязвтельно варою холодец куриный и готовлю свою горчицу к нему.

селедка под шубой, икра, холодец

В идеале должна быть подшуба, рыбка, еще салатик

Для меня- шампанское, мандарины, салаты- обязательные продукты на столе в Новый Год

я не люблю селедку под шубой и вообще селедку. Мясной салат (оливье) я тоже не жалую, но готовлю- традиция и дети хорошо едят. Но самое главное в НГ - это мой торт. Без сахара с фруктами. Коржи пропитываю замаринованным в свежевыжатом апельсиновом соке бананами и украшаю взбитыми сливками без сахара. Всем нравиться Рецептом поделились немцы. Лет 20 назад.

Холодец, селедка под шубой.

Без мясного, обычно это курица, утка, или индейка запеченная в духовке.

Шампанское, икра, красная рыба, сырокопчёная колбаса, сыр, ананас и приятная компания

Традиционно на столе все ждут соленую семгу.
Мариную сама по такому рецепту: нужно приготовить филе, вытащить из него все косточки, кожу не срезать, филе должно быть на коже с чешуей. Далее готовлю солевую смесь: соль, мелко порезанный укроп, сахар (столько же сколько и соли) кориандр и горошины черного перца.
Обвалять филе рыбы в этой смеси, положить в герметичную посуду, полностью засыпав солевой смесью. Через 12 часов открыть и перевернуть рыбу на другую сторону. Общее время соления рыбы - 24 часа. Через сутки рыба полностью просолена. На бутерброды или в салаты, отлично подходит семга или лосось собственного приготовления. И главное, вы точно будете знать, что в рецепте не использовались никакие химикаты или вредные вещества, все только самое полезное.

Оливье и курица))