Как приготовить пиво вдомашних условиях Хочется попробовать

Многие считают, что самостоятельно приготовить пиво практически невозможно, ведь технология его производства очень сложная. Но на самом деле проблемы возникают только с некоторыми ингредиентами (солодом и хмелем), если их достать, то сделать пенный напиток у себя на кухне можно без труда. Из этого материала вы узнаете самые простые рецепты домашнего пива, которые не потребуют от вас много времени. Мы также будем использовать минимальное количество ингредиентов.

Домашнее пиво из хмеля и солода

Ингредиенты:

ячменный солод (5 кг);
вода (20 л);
хмель (6 стаканов);
пивные дрожжи (50 г);
сахарный сироп (50 г);
соль (столовая ложка).
Технология:

1. Ячменный солод тщательно растворить в воде и оставить на сутки.

2. На следующее утро смесь перелить в другую емкость и добавить соль.

3. Далее растворенный солод кипятят в течение двух часов.

4. Добавить хмель и варить жидкость еще 20 минут.

5. Жидкость перецедить и остудить до комнатной температуры.

6. Добавить пивные дрожжи, хорошо размешать и оставить настаиваться до вечера.

7. Разлить в бутылки.

Спустя 12-14 часов пиво будет готово. В результате у вас получится натуральный продукт собственного приготовления, который приближен к традиционной технологии приготовления. Если 20 л пива вам сразу не нужны, то пропорции можно уменьшить в несколько раз. Некоторые домашние пивовары даже не используют специальных емкостей, обходясь обычным ведром.

Домашнее пиво из хмеля и солода

Ингредиенты:

ячменный солод (5 кг);
вода (20 л);
хмель (6 стаканов);
пивные дрожжи (50 г);
сахарный сироп (50 г);
соль (столовая ложка).
Технология:

1. Ячменный солод тщательно растворить в воде и оставить на сутки.

2. На следующее утро смесь перелить в другую емкость и добавить соль.

3. Далее растворенный солод кипятят в течение двух часов.

4. Добавить хмель и варить жидкость еще 20 минут.

5. Жидкость перецедить и остудить до комнатной температуры.

6. Добавить пивные дрожжи, хорошо размешать и оставить настаиваться до вечера.

7. Разлить в бутылки.

Спустя 12-14 часов пиво будет готово. В результате у вас получится натуральный продукт собственного приготовления, который приближен к традиционной технологии приготовления. Если 20 л пива вам сразу не нужны, то пропорции можно уменьшить в несколько раз. Некоторые домашние пивовары даже не используют специальных емкостей, обходясь обычным ведром.

Рецепт пива без дрожжей

Ингредиенты:

переспелая клубника или земляника (2 кг);
мед или засахаренное варенье (4-5 кг);
тара на 20 л;
вода (65% от объема емкости).
Технология:

1. Налить в емкость 5 л теплой воды, добавить мед (варенье) и тщательно перемешивать до растворения меда в воде.

2. Добавить заранее приготовленную клубнику (её нельзя мыть), которая в этом случае используется в качестве закваски и заменяет пивные дрожжи.

3. Напиток оставляют бродить на 5-7 дней.

домашнее пиво
4. Добавить теплой воды до 2/3 объема емкости, закрыть емкость крышкой и оставить бродить на 30-40 дней. Брожение заканчивается, когда ягоды начинают опускаться на дно емкости. В этот период сусло каждый день перемешивают. Через 2 недели можно попробовать сусло на вкус, если оно не достаточно сладкое, тогда советую добавить в него еще 1 кг меда для возобновления брожения.

5. Через 5-7 дней после окончания брожения сусло следует отфильтровать и разлить в трехлитровые банки.

6. Банки на 1-1,5 месяца ставят в холодное место. За это время на их дне образуется осадок.

7. Пиво переливают в бутылки для хранения, здесь важно, чтобы осадок не попал в бутылки, поэтому емкость нельзя встряхивать перед переливанием.

Закупоренные бутылки с медовым пивом следует хранить в холодильнике. .

Щёлкайте по синим строкам
http://yandex.ru/yandsearch?text=пиво+вдомашних+условиях&clid=1972098&lr=101459

http://alcofan.com/recept-piva-v-domashnix-usloviyax.html

маета... долго и... результат не тот, что ожидаешь... .
хотя лет так 30 назад пробовал домашнее пиво в Вологодской области.. .
весьма интересный напиток.. .
вырастить ячмень, прорастить зёрна, найти в лесу (юг России) или вырастить хмель (шишечки). .
хотя при желании ВСЁ,что угодно получится, УСПЕХОВ.

В кипяченой воде разводим сахар. На дно бочки заливаем концентрат пивного сусла. Затем воду с сахаром. Добавляем дрожжи. Герметично закрываем бочку и ждем около недели. Естественно, необходимо поддерживать нужную температуру, чтобы процесс брожения проходил нормально. Подойдет комнатная температура. Лучше будет, разлив свежеприготовленное пиво по бутылкам, подождать еще около месяца. Здесь действует принцип: чем дольше ожидание, чем лучше результат.