Что можно приготовить из кукурузной крупы? Никогда ее раньше не готовила, хочется попробовать

Варите кашу, есть ее можно с чем угодно: шкварки с луком, полить маслом сливочным, бекон, сыр адыгейский или сулугуни, фетаки, тертый сыр вмешать можно, жареные колбаски, со сметаной, с ткемали, запечь с яйцами и тд.

Для рецепта вам потребуется:
кукурузная мука - 300г
сода - 1.5г
растительное масло - 50 мл
вода - по вкусу.

Замесить тесто из кукурузной муки, воды и соды. Смочить руки холодной водой, слепить из теста лепешки и опустить их в кипящую воду. Варить 30 мин. Можно приготовить лепешки с начинкой (овощной, фасолевой) , обжаривая в растительном масле до готовности.

я в дет. саду работаю.. Молочную кашу варят и как гарнир к котлетам... Вкусно и полезно)

Оладьи из кукурузной муки

Для рецепта вам потребуется:

кукурузная мука - 1 стакан
пшеничная мука - 1/2 стакана
сахарная пудра - 1 ст. л.
разрыхлитель - 2 ч. л.
пахта - 1 стакан
сливочное масло - 2 ст. л.
яйцо - 1 шт.
кленовый сироп - 4 ст. л.
свежий инжир
кленовый сироп и взбитые сливки - для украшения.

Разогрейте духовку до 200С. Слегка смажьте маслом форму для выпечки на 12 оладьев. В большой миске смешайте кукурузную и пшеничную муку, сахар, разрыхлитель и влейте пахту, кленовый сироп, яйца и разогретое масло. Замесите жидкое тесто.

Разложите тесто в форму для оладьев и выпекайте 20 минут до золотистого цвета. Инжир разрежьте на 4 части и украсьте оладьи, полив их кленовым сиропом и взбитыми сливками.

Запеканка творожная с кукурузной крупой

Для рецепта вам потребуется:

творог - 600г
яйцо - 4 шт.
мука - 50г
кукурузная крупа - 100г
сливочное масло - 30г
молоко - 100 мл
сахар - 60г
цедра - с 1 лимона
ванилин - по вкусу
изюм - 30г (или грецкие орехи)
сметана - 150 мл
панировочные сухари - 15г.

Протереть творог через сито, добавить 4 желтка, сливочное масло (20 г) , молоко, сахар, цедру лимона, ванилин, кукурузную крупу, муку, изюм или орехи, тщательно все перемешать и осторожно ввести 4 взбитых белка. Выложить массу в смазанный маслом и обсыпанный сухарями сотейник и выпечь на умеренном огне. Подавать в мисках со сметаной.

Булочки заварные из кукурузной муки

Для рецепта вам потребуется:

вода - 250г
масло сливочное - 80г
кукурузная мука - 20г
яйцо - 4 шт.

Вскипятить воду со сливочным маслом, убавить огонь и всыпать кукурузную муку. Полученную массу тщательно перемешать, немного проварить (1-2 минуты) на слабом огне. Смесь немного охладить и по одному вбивать яйца до вязкости теста. Выкладывать тесто на смазанный противень чайной ложкой. Выпекать на среднем огне 40-50 минут. Заполнять готовые булочки кремом или взбитыми сливками

Чуреки, молочную кашу, мамалыгу. Но от этой крупы сильно поправляются.

Мамалыгу в Молдавии научили готовить. Варится каша, горкой выкладывается на блюдо, остывает в холодильнике, затем режут НИТКОЙ на пласты в 1 см-1,5 см толщиной и жарятся на сковородке с луком! Очень вкусно.

В Гугл: Рецепты из кукурузной крупы
Первая ссылка - 605 рецептов

Варю, добавляю сливочное масло. Можно как гарнир, а можно залить молоком - вкусно!

Свари кашу да и все. Не понравится так, можешь сделать с ней оладьи.
Тесто разведешь, добавишь кашу, специи по вкусу, перемешать и обжарить.)