вопрос хозяйкам: все везут специи с азиатских и восточных рынков. А какие специи-то, какие?... ( жалобно ) **

Во-первых, зиру привезла бы. Нашла бы крупную тёмную блестящую, самую лучшую, а не серую и не душистую.

2) сушёные помидоры


3) паприку копчёную


3) мисо



4) кокосовое молоко и кокосовые сливки

5) соевые соусы или концентраты

5) эссенцию ромовую и ванильную или концентраты

Кардамон, мускат, мацис — оболочку мускатного ореха.

Кунжут.

Шафран — обойдусь. Говорят, дорогой.

Кэроб, масло какао, кофе, какао.

И ещё хочу бамию замороженную привезти, не знаю как это сделать, правда. Мясные конфеты, оливки фаршированные разностями.

Похоже, много денег потребуется на все мои "хочу"

скажу вам по секрету - когда мне в подарок привозят специи --
я их выкидываю \\\ для моей стряпни вполне достаточно специй

которые продаются в знакомом магазине специй - предпочитаю

покупать не молотые и упакованные- чтобы быть уверенной в их вкусе
да и эфирные масла из таких как показаны на картинке улетучиваются

не говорю уж об антисанитарии

я индийские покупаю

Нужны качественные фотографии ярлычков. На вашей фотке разобрал лишь сумах, карри и "не трогать! "

КА сам разберется, какие. Ему готовить !

корица, кари (жареное и нет) , куркурма, личи (сухие ягоды) , смесь для аппы) , зира, листья дерева карри- я житель юговосточной азии
на фото где нане-это мята, вижу сумах и чабрец - специи турция или близ лежащие страны (язык этой группы) и специи из их арсенала, внизу чай фруктовый и связаный .

Ну вот из Чехии привезла лемонграсс и ромовый экстракт.
Из Тая кроме чУмадана фруктов - такие наборчики специй- там много всего. Вчера вот пригодился галангал.

Из Турции тоже наборчики- там и перец, и шафран, и черный кунжут.

А вообще, если вы в Москве - лучше поехать на Сухаревку - там отличный магазин специй.

Все полезны

все специи ну очень полезны. кушайте на здоровье!