Прочее кулинарное

Почему нельзя пить вчерашний чай?

Как говорили древние, "вчерашний чай подобен укусу змеи" В чае очень много полезных летучих веществ, которые со временем, как чай постоит, исчезают, и в чае образуются под воздействием различных факторов вещества не очень полезные для организма
GT
Gul'mira Tleuzhanova
93 183
Лучший ответ
я всегда завариваю на один раз
Вчерашний чай начинает окисляться. Процесс окисления ценных веществ (витамины С и Р, аминокислоты и др. ) очень негативно воздействует на чай: исчезает прозрачность, аромат и вкусовые качества, снижается питательная ценность чая. Помимо этого, подвергаясь воздействию окружающей среды, в чае в разы увеличивается содержание различных микроорганизмов (грибков и бактерий).
Если выпить вчерашний, то ничего страшного не будет. А если постоит денька два или больше, в нем начинает расти плесень. На третий-четвёртый день в чае видны невооружённым глазом большие круглые плавающие колонии плесени. Если оставить чайник на пару недель (был такой печальный опыт) , он попросту зарастёт плесенью изнутри. Плесень быстро растёт в чайниках с сеткой, а в заварниках, где чай насыпается на дно - медленнее. Кстати, поэтому чайник нужно споласкивать кипятком перед завариванием нового чая.
вредные вещества там образуются, да и не вкусный он уже..
там на один раз делают
Не знаю, я пью)
Sabina777 Sabina
Sabina777 Sabina
11 501
Не вкусно, как минимум.
но тоже удивлялась китайской пословице "старый чай хуже змеиного яда"
Я им верю - пью только свежий
Он уже не обладает своими полезными свойствами.
Sabina777 Sabina Обладает, просто в намного меньшей степени)
Образовываются всякие вредные вещества: концерогены например!
потомучто он испортился
Юлия Логунова
Юлия Логунова
2 206


Потому что если напиток оставить на открытом воздухе на длительный срок то под воздействием кислорода в нем начинают образовываться бактерии и вредные соединения.
Алла Бурдакова Доброго вечера!
потомушто холодный и крепкий
пАтАмуШтА кому-тА выгоднА, чтобы вы покупали почаще заварку)))))

Похожие вопросы