Морковь полезна?

Конечно.
Морковь - это забытый секрет молодости, красоты и долголетия. Она ценна высоким содержанием каротина, который в организме превращается в витамин А. Нет других овощей и фруктов, которые содержали бы столько каротина, сколько морковь. Сравниться с ней в этом, пожалуй, может только сладкий перец. Морковь также является прекрасным источником витаминов С, В, D, E.
Она богата минералами и микроэлементами - калием, кальцием, железом, фосфором, йодом, магнием, марганцем. В ней также содержатся эфирные масла, физиологически активные вещества – стеролы, ферменты и другие соединения, необходимые организму.

Следует помнить, что содержащийся в моркови каротин будет усваиваться значительно лучше, если заправлять морковь и салаты из нее растительным маслом. Морковь является редким исключением из правил – в вареном виде она содержит больше полезных веществ, чем в сыром. Как отмечают западные специалисты, сразу после варки моркови уровень антиоксидантов в ней повышается на 34% и возрастает в первую неделю ее хранения в вареном виде.

После месяца хранения вареной моркови в ней все еще содержится больше полезных веществ, чем в свежей. Специалисты объясняют это тем, что при хранении вареной моркови образуются новые химические соединения с высокими антиоксидантными свойствами.

все полезно - что в рот полезло! в моркови витамин А и Е, но усваиваются они только в масляной среде! и морковь полезна только сырая или св. выж. сок

Да полезна .Особенно в женских монастырях и колониях

Да, если съедать 600 граммов в день)

Конечно полезна.

безусловно полезно!!!! все овощи и фрукты супер полезные)) ) морковный сок с капелькой сливок или масла, полезно.... морковь без жира не усваивается!

Конечно. Особенно с маслом

Полезна, поэтому она основной компонент в блюдах. В ней много ветта-каротина, против рака. Желательно есть с жирами, иначе витамины не усваиваются, поэтому в суп всегда обжаривайте.

Оооочень! Особннно для зрения

конечно)) а я люблю с сахаром