будет ли полезна тёртая морковь, если её не заправить подс.маслом??

нет. потому что витамин Д усваивается только с жиром.
можно и сметаной заправить.

немножко маслица нужно - для смазывания желчевыводящих протоков. чтобы холицистита не было и камней..

морковь надо есть с жирами только тогда она усваивается

Будет, если ее заправить сметаной, например. Каротин - жирорастворимый витамин.

витамины А и D - жирорастворимые, без масла они не усваиваются, так что польза будет только от клетчатки и прочих витаминов, например, С

Красящее вещество моркови каротин, который под действием температуры и в присутствии жирных кислот переходит в витамин А. Поэтому полезнее есть морковь с маслом раст., сметаной, майонезом. Но, если Вы будете есть морковь без всего, то это тоже не плохо, т. к. клетчатка, содержащаяся в моркови почистит Ваш желудочно-кишечный тракт. Кстаи, тепловая обработка снижает моторно-эвакуаторную функцию, по моему мнению ухудшает вкус и снижаем ценность (кол-во) _витамина.

Обязательно. Чтобы каротин, которым ценна морковь, лучше усваивался, в салаты надо добавлять растительное масло (так как каротин хорошо растворяется в жире) . Из крупно нарезанной моркови усваивается лишь 5 % каротина, из мелко натертой — 20 %, а при добавлении к последней растительного масла — 50 %.

будет еще полезнее если заправить оливковым маслом.

будет)

про каротин понятно, а при чем тут витД стесняюсь спросить.
а кроме каротина в морковке ничего что ли нет стоящего? витС у нас что ли не актуален в этом сезоне?

Да.

И без всякого масла морковь содержит множество полезных веществ. Меня тетя в детстве потчевала тертой морковью со сметаной. Бр-р

А я в детстве кушала тертую морковку с сахаром.. . Вкусно и полезно! Даже если кушать не тертую морковку - польза тоже будет!

Самое вкусное (и полезное!! ) из моркови - это морковь, тушёная в сливках. Порезать кусочками и потушить в сливочном масле и в сливках. Посыпать сахаром сверху перед употреблением. так делала моя бабушка