Не могли Вы дать мне простенький рецепт блинов? Есть 0,6 кефира, 100 г молока, муки много, подс. масла - тоже,

3 яица взбиваю венчиком с сахаром, добавляю на глаз молока или воды ( бывает и то и то) перемешать, просеить муку, тоже на глаз, консистенция не густая, но и не совсем жидкая что б вышла, чуть соды и масло. 5 мин постоит и можно печь)

Я люблю тоненькие,поэтому готовлю на молоке пополам с водой - пара яиц,молоко с водой(ну или кефир),соль,сахар мука,если хотите потоньше,то добавляйте побольше жидкости и наоборот,тесто готово,смазываете сковородку и выпекаете(соду я никогда не добавляю,не нужна она там)...Желаю Вам скорейшего выздоровления...

• Муки - 150 гр;
• Яйцо - 1 шт;
• Кефир - 250 мл;
• Разрыхлителя для теста - пол чайной ложки;
• Сахара - 1 ложка столовая с горкой;
• Щепотка соли;
• Масло подсолнечное- пару столовых ложек;
• Ванилина или ванильный сахар - немножечко, по вкусу.
Нельзя замешивать на холодном кефире. Он обязательно должен быть комнатной температуры.
Я чтобы не ждать, пока он нагреется, просто разогреваю его немного (минута-две) в микроволновке.
Смешиваем по отдельности сухие и жидкие ингредиенты и не взбиваем. Замешанное, готовое тесто не должно стоять, сразу начинайте жарить.
Порядок приготовления
1) В сухую, глубокую миску засыпаем сухие ингредиенты: муку, разрыхлителя, солим и добавляем ванилин. Перемешиваем хорошенечко.
2) Отдельно в другой емкости подготавливаем и смешиваем кефир с яйцом и подсолнечным маслом. Смешиваем. (Не взбиваем!)
3) В муку выливаем смешанный кефир. (Заметьте, не муку в кефир!). Смешиваем с помощью венчика до однородного состояния, без комочков.
4) Начинаем сразу же жарить. Делать это надо на антипригарном покрытии, без масла. Тогда они получаются нужной румяности.
Внимание! Жарятся они очень быстро по времени, советую не отвлекаться).

Яйцо нужно, либо манная крупа. Без этого блины не получатся

Яйцо, муку, кефир смешать. Соль с сахаром по вкусу, но сахара много не надо, а то подгорать будут. Можно гашеную уксусом соду добавить для пышности, а лучше не надо.
Выпекайте.

Поправляйтесь скорее!

Рецепт тонких и эластичных блинчиков, которые не будут рваться, когда вы их заворачиваете:
1. Молоко - 500 мл.
2. Мука - 200 гр.
3. Яйца - 4 шт.
4. Подсолнечное масло - 2-3 ст. ложки, вмешать в тесто.
5. По желанию, растопить 30 гр сливочного масла на сковороде, до коричневых пузырей, остудить и тоже добавить в тесто.
Тогда ваши блины, примут орехово-маслянистый вкус.
P.S. "Секрет" этого рецепта - 4 яйца на 0,5 литра молока.
Именно это количество яиц, придаст тесту эластичность.
И не нужны нам сода на уксусе или разрыхлители.
Они нужны тогда, когда мы блины выпекаем в русской печи или в духовке.
Этот рецепт для сковороды.
Как всегда, первый раз смазываем сковороду, минимальным количеством подсолнечного (постного) масла, а остальные, жарим на "сухую", т.к. у нас в тесте уже есть масло.

https://youtu.be/4sv3JJMEmrA Проверено - съедобно!

Состав / Ингредиенты: Кефир 250 Миллилитров Яйца 2 Штуки Сахар 2 Ст. ложки Соль 1 Щепотка Сода 1/4 Чайных ложки Мука 1 Стакан Кипяток 1 Стакан Растительное масло 3 Ст. ложки Подробнее: https://povar.ru/recipes/tonkie_blinchiki_na_kefire_s_kipyatkom-45936.html