Прочее кулинарное

Как правильно хранить лук и морковь в морозильнике?

Вот к примеру, если нарезать лук и потереть морковь, расфасовать по пакетам и положить в морозилку, то через некоторое время лук горчить немного начинает, когда делаешь зажарку, и у моркови странный привкус. Можно ли что-то сделать, чтобы и в морозильнике хранилось пару недель и вкус моркови и лука сильно не портился?
Анна Дудина
Анна Дудина
4 453
Через некоторое время ты их разморозишь, а они...стекли. Особенно лук.
Марина Нюшкова
Марина Нюшкова
88 771
Лучший ответ
Морковь почистить и в посуду с водой.Воду менять раз в три дня. А лук зачем хранить в холодильнике?
АЕ
Алина Ефремова
92 856
Я не понимаю зачем их хранить в морозилке, если их проще нарезать перед каждым приготовлением ?
Зачем выдумывать для себя всякую ерунду, а потом придумывать как эту ерунду сохранить ?
Татьяна Чилина
Татьяна Чилина
81 743
Petrenko Karolina Чтобы враги задумались.
Анна Дудина Я видео в Ютубе насмотрелись. Как заготовки делать на месяц. Это удобно. Много времени тратится на почистить овощи, потом порезать, а потом ещё и посуду надо помыть, тёрку, ножи, разделочные доски, все это мыть! И все заготовки можно сделать за один выходной. А потом только пакеты выбрасывать и все.
Мы с осени трем морковку несколько килограмм.Раскладываем на противень и замораживаем.Через пару дней достаем и режем на куски.Эти куски складываем в пакет.Без всяких закидонов с вакуумом.Обычный большой пакет майка из супермаркета.Потом до июля следующего года используем эту морковку.Прекрасно все сохраняется.Без всякого привкуса.Лук в войну крошили и морозили зимой.Чтоб постоянно был мороз.Клали его сразу в суп,борщ или другие блюда без обжарки.Это позволяло улучшить снабжение витаминами солдат в зимних условиях.Картошку,кстати,тоже крошили на пятачки и морозили.Клали сразу в кипяток.Делали пюре.На жидкие первые блюда такая не годилась.С сухой готовили первые блюда,но зимой сложнее сохранить сухую картошку в полевых условиях.
НП
Наталья Позняк
85 334
Чищу морковь, свеклу, белый корень (пастернак), всё пропускаю через комбайн (тёрка), раскладываю по отдельности в пакеты и замораживаю - никаких посторонних вкусов и запахов нет. Лук не замораживаю, не нравится. Может быть, у вас в самой морозилке посторонние запахи, вот овощи их и тянут?
Сусанна Алекперова
Сусанна Алекперова
62 662
А и то и другое в морозилку то зачем?
Марият Магомедова
Марият Магомедова
35 077
Анна Дудина Потому что удобно. Один день в месяц натираешь, нарезаешь, а потом весь месяц пользуешься. Экономия времени и сил.
Лук свежий не морожу,морковь свежую могу небольшой пакетик заморозить,замораживаю только зажарку готовую,мне так удобно
Андреева Нина
Андреева Нина
19 461
Лук плохо переносит морозильную камеру А вот морковь если натёртую положить в вакуумный пакет, то есть в вакууме без воздуха, она хранится прекрасно.
НМ
Наталия Малкова
8 518
проще если почистить нарезать нашинковать раз дозировать на порции и в заморозку можно и целиком только с мороза колупать куски ножом нужно ))))))))))))))))))) хранить отдельно обмыть морозильник может предварительно , не в теме привкуса по срокам длительности хранения , может надо немного подсолить )))))))))))))))))) перед заморозкой

и да лук вообще в первые слышу чтоб морозили в морозилке , вроде и в холодильнике не портится и проще моркови чистится и режется без тёрок
Ксения Зарезако
Ксения Зарезако
4 794

Похожие вопросы