Прочее кулинарное

Подскажите, что это за Турецкие приправы и куда они добавляются. Osmanish mix . Tyrkish Safron . Peppermint

TURKISH SAFFRRON - это как бы шафран, но не настоящий (цветки сафлора, это другое растение) , можно использовать в разные блюда для получения желтой-оранжевой окраски. в рыбу, рис и некоторые сладости.
Peppermint - это перечная мята.
Osmanish mix - турецкая смесь специй (османская) , попробуйте к плову, к мясу (кебабам) , поэкспериментируйте.
AF
Alesya Fisenko
91 519
Лучший ответ
Я не поленился и забил в гугле этот самый Tyrkish Safron И вот какую картинку я там обнаружил .Конечно же, эта бурда никакой не шафран, тем более что если даже шафран в Турции и выращивают, то на мировом рынке о таком ничего не известно. лучший шафран выращивают в Испании и Иране .Настоящий шафран очень дорог и продается в малюсенькойой расфасовке в виде тонких волокон. Под названием какого-нибудь (географическое наименование) шафрана часто продают не настоящий шафран, а куркуму или рыльца бархотцев.
Ірина Ярошик
Ірина Ярошик
85 114
Как раз ТУРЕЦКИЙ ШАФРАН - самый настоящий. На Египетском базаре - -25 лир за три с половиной ГРАММА! И это - со скидкой, как первым покупателям! Отличного качества! Только иранский, по спецзаказу, был не хуже. Остальные, что продаются у нас - и в сравнение не идут!
ОСМАНСКАЯ СМЕСЬ - просто смесь, типа карри. Никогда не брал. Но можно добавлять куда угодно - в овощные, рыбные и мясные блюда. Там тимьян, куркума, кориандр, зира (кумин) , перец (сладкая или соеднеострая паприка) , иногда - еще мускат, чеснок и прочее.
Несколько грамм настоящего шафрана могут дать летальный исход