В какие блюда добавляется мята как приправа?

сухая мята подойдет и к баранине и форели и даже свинине- тут главное не боятся экспериментов. В супы - харчо, гороховые и естественно томатные как холодные так и горячие. если хотите подкину рецепты, если знаете- просто добавляйте вместе с перцем и лавром

в мясо, если умеете то довга,

Баранина, запеченная в мяте

Для рецепта вам потребуется:

баранина (седло, бараний окорок, лопатка) - 1.5 кг
мята - 1 пучок
уксус - 1/3 стакана
растительное масло - 3 ст. ложки
чеснок - 2 головки
тимьян - 1 веточка
соль
перец.

Помойте мяту и оборвите с нее листья. Посолите и поперчите со всех сторон мясо и полностью покройте его листьями мяты. Положите сверху веточку тимьяна. Чтобы листья не ссыпались, обвяжите сверху хозяйственной нитью.

На противень влейте 2 ст. ложки растительного масла, положите мясо и смажьте его еще одной ложкой растительного масла. Поставьте мясо в разогретую до 200 C духовку на 15 минут, затем прибавьте уксус, 1/2 стакана воды, разломанный на зубки, но не очищенный чеснок. Запекайте 40-45 минут.

Как только мясо будет готово, выключите духовку и не открывайте ее еще 10 минут. Мясо будет сочным.

Подавать баранину лучше с фасолью, но можно и с картофелем, рисом, овощами.

В десерты можно кидать без сомнений.

Есть пироги с мятой. но не могу сказать Вам рецепта.. . Не знаю

живём в сирии. здесь в огромное количество дошамних блюд добавляется сушёная мята. например кабачки жарят на оливковом масле. в конце солят. добавляют измельчённый чеснок и суш. мяту. также когда фаршируют цукини, припавляют мятой, чесноком и гранатовым сиропом бульон в котором их варят. баклажаны тушатся с помидорами... и тоже приправляются чесноком и мятой. и ещё много других блюд)))))))

Шашлык из баранины + Лимонный сок + Мята = Счастье