Прочее кулинарное

какие приправы вы используете в блюда?

мне например,с некоторых пор нравятся приправы,вроде укропа,базилика,петрушки -я имею ввиду в сушеном виде,розмарин,смесь перцев и т.д .А раньше покупала приправы к рыбе,к мясу и т.д
В последнее время пытаюсь отказаться от химических приправ с солью и использую исключительно натуральные приправы купленные на Кавказе и в Крыму. У нас тоже такие приправы продаются на рынках! А вот в пакетиках-сплошная химоза! Хотя я просто фанат приправ, у меня их штук 30, не меньше!
Natasha Mariychun
Natasha Mariychun
24 733
Лучший ответ
я использую соль, перец из мельницы и петрушку сухую или итальянскиек травки. плюс бальзамический уксус или соевый соус если для мяса
Еще в 10 лет в Пицунде в пансионате "Колхетти" "подсела" на кавказские травки и приправы (аджика, хмели-сунеди и все по-отдельности) . Так и живу. Здорово. Итальянские и прованские приправы могу употребить с блюдом раз в 3-4 месяца. Чаще - раздразжают. А, вообще, наиболее употребимы у меня свежемолотый черный перец (это, по-моему король кухни, я его и в сладких десертах люблю) , хороший лавровый лист и кориандр. А для шашлычного соуса ОБЯЗАТЕЛЬНА свежая кинза=)))
среди самых любимых карри, зира, шафран!
еще неравнодушна к имбирю, базилику, орегано, майорану, так называемой смеси прованских трав, и конец черный перец)
Юлия Русакова
Юлия Русакова
6 364
Я без приправ скучаю. Покупаю на рынке сборные специи для мяса, рыбы, соусов. Особенно карри, зира, перцы, куркума... волшебный аромат.
Я не люблю приправы. Когда готовлю себе редко добавляю их. Но муж без приправ не ест! поэтому приходится добавлять. Сушоную зелень: лук, укроп, петрушку, базелик; смесь перцев, хмели сунели.
SS
Samanta Sarsenbaeva
1 845
куркума, шафран, зира, кумин, кориандр, укроп, смесь перцев...
Я использую только натуральные приправы.
Итальянские или прованские травы очень вкусно в овощные салаты добавлять
К каждому блюду свои пряности и приправы на подбирать. Но точно ко всем блюдам подойдет - растертые в ступке семена кориандра! И аромат замечательный, и вкус изысканный.
Тмин, кумин, и кориандр в плов.
"никакие"...иногда стандарт то с майонезом.. то подсолнечным маслом
без лишних премей.. главное смачни ингридиенты
ну можно на последок изюменку добавить