Чем баклажан отличается от кабачка?

Вкусом, цветом.... всем! Странный вопрос какой-то....

Многие считают, что питательность баклажана ничем не отличается от питательности сородича кабачка. А вот представители кавказских народов утверждают, что баклажан по питательности не отстает от мясных продуктов.
Люди, следящие за своей фигурой могут спокойно кушать баклажаны, ведь они относятся к продуктам с низкой калорийностью.
Баклажан - источник кальция, который способствует нормализации водного обмена и укреплению сердца.
Разновидности «синеньких» Баклажаны не всегда имеют привычный фиолетовый окрас, существуют абсолютно другие виды. Например, в Азии особой популярностью пользуются острые баклажаны зеленого цвета, они служат ингредиентом для приготовления карри. Также существуют пальчиковые баклажаны, которые имеют маленькую, длинную и тонкую форму.
Замачивать или не замачивать? Большинство рецептов требует, чтобы перед приготовлением, баклажан был замочен в солевом растворе, который уберет горечь. Это не единственная причина, по который баклажан перед приготовлением замачивают, как правило, этот овощ при готовке впитывает в себя огромное количество масла, а соль предотвращает этот процесс. Другой способ предотвращения впитывания влаги – баклажаны нужно порезать на кусочки отварить в кипятке перед обжаркой и процедить от лишней влаги, обсушить бумажным полотенцем.

Вкусом, цветом, запахом, родом и видом.

Это совершенно разные растения, баклажан из семейства Пасленовых, родственник картошки, помидора и перца, а кабачок, из сем. Тыквенных, родственник тыквы, патиссона, дыни, арбуза.

икрой.

цветом

Баклажан - ЗЛО >_<

Кабачок - это кабачок. Баклажан - это баклажан.
Вопрос из разряда "чем отличается помидор от картошки".
Растения это разные, технология приготовления соответственно тоже.
Вот если б вопрос звучал "Чем отличается кабачок от цуккини", можно было бы подискутировать...

Баклажан меньше и фиолетовый, а кабачок светло зеленый и больше, и по форме другой

Названием

все равно если спросить чем отличается капуста от моркови