Если баклажаны- тоже своего рода кабачки, то можно-ли из баклажанов сделать икру, как кабачковую?)

Есть даже такая икра, баклажанная называется.

Ели в абхазии . Баклажан запекается в духовке . Потом чеснок грецкий орех и баклажан в мясорубку.(;миксер )

можно - вкуснее кабачковой
чищеные баклажаны надо вымочить в солёной воде не меньше часатакже можно сделать на зиму жареные баклажаны с овощамиикру можно сделать из прокрученных овощей с постным маслом

можно, называется баклажанная

Икру баклажанную очень люблю, но когда она кусочками. Не протертая. Тот же состав, но не в виде пюре. И чесночка побольше. А баклажан - это ни разу не кабачок.

икра будет дороже, но ведь она того стоит

Зачем делать? Её в каждом магазине продают.

Икра рыбья, а тут не икра а гомогенизированное пюре

Готовлю чаще смешанную по составу икру, баклажаны + кабачки.

Ка су проблем?
Икра баклажанная. заморская

Баклажанная икра намного вкуснее кабачковой, её делают кусочками или молотую через мясорубку. Из баклажанов можно готовить "лодочки" с овощами, с фаршем, соте, острую закуску "змеиный яд", мусаку Острые баклажаны, икру, соте и полуфабрикаты для икры закрывают на зиму. Из баклажанов получается очень вкусный холодный суп. Если нужен какой-то рецепт, напишу, я всё это готовлю каждое лето.

Это не вкусно будет ..

Если мякоть отделить от семечек , протерев через сито , то пожалуйста ))

Я делаю баклажанную икру: мелко нарезаю морковь, лук, помидоры, чеснок и увариваю/ужариваю эту смесь. Баклажаны запеченные целиком в духовке отделяю от кожуры (легко отходит) и пропускаю через мясорубку, затем добавляю к овощам и довожу до готовности. Соль, перец по вкусу.

Можно

так баклажанная икра вкуснее кабачковой