Где можна скачать дипломную работу на тему Фаршированая щука? ( срочно)

Посмотрите здесь.. http://www.allbest.ru/referat/f/?n=2688&c=12

стаканами рыбного бульона, перемешать, кипятить. Прибавить 1/2 ложки масла. Облить щуку соусом, обсыпать изюмом, лимоном и нарезанными кореньями, прибавить разварного картофеля. В пост вместо сливочного масла влить 1-2 ложки растительного.
Щука с сельдью (Русская кухня)
Филе щуки 1 кг, луковицы 2, филе сельди без костей 1 кг, сметана или сливки 2 стакана, вода 1 стакан, лимон 1, сухари панировочные 3-4 ст. л. , масло сливочное 50 г, соль по вкусу.
Сельдь и лук нарезать как можно мельче и перемешать. Рыбное филе уложить в кастрюлю, добавить сельдь с луком, сливочное масло, панировочные сухари, сливки или сметану, кипяток, соль, перец, дольки лимона по вкусу и припустить до готовности рыбы. Готовую рыбу выложить на блюдо и полить соусом, в котором она припускалась.
Щука фаршированная печеная (Польская кухня)
Рыба 200 г, сухари толченые 10 г, молоко 25 г, яйцо 1/4 шт. , перец молотый черный, лук репчатый 10 г, соль.
Подготовленную щуку подсушивают, надрезают кожу вокруг головы, острым ножом отделяют ее от мяса и снимают. Готовят рыбную массу. Кожу не слишком плотно заполняют фаршем, зашивают. Рыбу укладывают на противень с разогретым жиром, ставят в нагретый жарочный шкаф и пекут 40 минут, часто поливая образовавшимся соком. По мере выпаривания добавляют воду. Готовую рыбу кладут на блюдо, нарезают ломтиками толщиной 1-1,5 см и поливают жиром, в котором она пеклась. Гарнируют рублеными яйцами, тертым хреном, зеленью петрушки, ломтиками помидоров и огурцов. Отдельно подают майонез или соус-хрен.
* Фаршированная рыба
* Шашлык "Лагуна" (Рыбные шашлыки)
* Шашлык из горбуши по-сахалински (Рыбные шашлыки)
* Шашлык из речной рыбы (Рыбные шашлыки)
* Шашлык из трески в СВЧ
* Щука в красном вине
* Щука, фаршированная для банкета
* Щука в соусе из хрена
* Щука отварная с гарниром
* Щука по-еврейски с шафраном (Старосветский стол)
* Щука по-польски (Старосветский стол)
* Щука под желтым соусом с шафраном (Старосветский стол)
* Щука с начинкой. (Старосветский стол)
* Щука с сельдью (Русская кухня)
* Щука с хреном. (Старосветский стол)
* Щука фаршированная печеная (Польская кухня)
* Щука фаршированная сама собой
* Щука, тушенная с вином (Русская кухня) рассылка майл. зу

попробую найти....http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovnye/ryba/st00938.htm
НА кандидатскую хватит....