Яичные желтки Осталось много яичных желтков. Может кто нибудь подскажет что можно приготовить из этих желтков ?

Замечательно. На 10 желтков добавить 400 мл ( эмалированная кружка) оливкового рафинированного масла - будет отличный майонез. Желтки размешать в миске с солью и сахаром, по вкусу ( дождаться полного растворения соли и сахара, иначе потом эмульсия "сломается"). Масло вводить в желтки, ни в коем случае не наоборот Сначала масло добавлять по нескольку капель, когда начнет образовываться эмульсия - по ложке чайной, под конец - по несколько ложек сразу. Делать вручную, не заморачиваться с миксером-блендером. Мешать проще столовой ложкой, хотя можно венчиком или вилкой. Время приготовления примерно 30-40 минут. Потом сразу в холодильник и дольше недели не хранить. Да, и очень важно, чтобы и желтки, и масло были теплые, градусов 40-50, на холодных эмульсия не получится и вместо соуса получится жижа, ее невозможно исправить - только выбросить.
В майонез можно потом еще добавить или лимонный сок или уксус или горчицу-перец, но это уже украшалки "на любителя"...

Гренки...

голландский соус, к рыбе, мясу, яйцам бенедикт, бисквит на торты

Майонез

Смешайте с шампунем, волосы будут!!!!

испеки эклеры (в тесто желтки идут). А в начинку -заварной крем.

Крем-брюле

Посмотрите у Чадейки, у нее есть специальный раздел "только из желтков", много рецептов на любой вкус: http://chadeyka.livejournal.com/tag/только из желтков

в выпечку пустить или заморозить порционно В желтках страшное количество вредного холестерина. 1 шт= суточной допустимой норме А холестерин это проблемы с сосудами.

выпечку обмазывать им

много это сколько, если 50 - взболтайте, можно +чуть воды и заморозьте

и все забыли про гоголь моголь

крем брюле
мороженое

заварной крем.

тесто для пирогов.

Сделать ликерчик Бейлис: 4 желтка, смешать с 1 б. сгущенки, 400мл сливок 10%, ванильным сахаром 1 ч. л., 1 ст. л. кофе рамтворимого (можно растопить 1 плитку горького шоколада), взбить хорошенько и в смесь вылить 0,5 водки. Все перемешать, дать настояться часик и употреблять! Главное, не злоупотреблять)))

пожарь)

Майонез

"Уникальные творожные улитки":

Однажды просматривала сайт. Вдруг наткнулась на этот рецепт, гениально! Просмотрите http://www.povarenok.ru/recipes/show/50213/