Напишите рецепт вашего самого любимого блюда

Ягодный пирог ум отьешь.

Мягкий, сочный песочный пирог с ягодами под нежным сметанным кремом. Необыкновенно вкусный, нежный и просто тает во рту.

Ингредиенты для теста:

1 пачка маргарина (200 г)
1 яйцо
1,5 чайные ложки разрыхлителя
0,5 стакана сахара
2 стакана муки

Для начинки:

ягоды ассорти вишня клубника черная смородина свежие или мороженные-300 грамм.

Сметанный крем:

500 г сметаны
2 яйца
6 столовых ложек сахара
ванильный сахар по вкусу
4 столовые ложки муки

Маргарин с мукой порубить ножом в крошку. Добавить сахар, разрыхлитель, яйцо. Замесить тесто. Песочное тесто долго месить не надо. Как только все замешалось в один ком месить перестаем. Можно пока убрать тесто в холодильник.

Делаем начинку:

Ягоды смешать с ложкой крахмала.

Для сметанного крема взбить сметану, сахар, яйца, муку и ванильный сахар.
Выкладываем тесто в форму, делая бортики. На тесто кладем ягоды. и заливаем сметанным кремом.
Выпекаем в разогретой до 180 С духовке до готовности.

На горячем пироге крем может колыхаться, но остыв, он уплотнится. Пирог надо кушать полностью остывшим, желательно из холодильника.
.

Прости Виктория.... сохраню в тайне...
Но уж если прижмет пиши...

Творожная запеканка: 0,5 кг творога, 2 белка, 1 стак. сахара, 2-4 ст. л. манки (зависит от влажности творога), распаренный изюм/кураза/цукаты, ванилин, цедра лимона/апельсина.
Выложить в форму смазанную маслом, верх смазать желтком - будет красивая желтая корочка. 30 минут в духовке. Доставать из формы остывшей!

Мясо и картошка. Как-то всё это жарит жена, я не кулинар, мне по хрен.

Овсяное печенье (я делаю диетический вариант, но он оооочень вкусный). На самом деле я много чего делала из молотого геркулеса, но особо вкусно не выходила, т. к. это всегда была самодельная дробленая овсянка. А недавно в магазине на такую хорошую овсяную муку наткнулась, ну, совсем другое дело. Так вот, я в неё добавляю ещё белок, йогурт нежирный, чуть кефирца густого, орешки (кешью и миндаль), изюм, стевия (натуральный подсластитель), чуть отрубей (клетчатки) по вкусу. Хорошо мнем руками и тоненькими печеньками выстилаем на противень, и в духовку. Готовые печеньки посыпаем пряностями по вкусу (я сыплю корицу и имбирь молотые), отруби (клетчатку) по желанию. Можно подавать с чем угодно или просто хрумкать. Я люблю наказывать творогом и/или йогуртом. Получаются оооооооооочень вкусные и хрустящие печеньки.

Торт "Напалеон".