Может ли творог, заявленный как "фермерский" быть 9% жирности?

Может. Может быть хоть обезжиренный.

Может: может быть молоко не жирным или часть сливок снята

Творог можно сварить и из обрата, в таком случае жирность будет низкая, а вот содержание кальция - высокое. И вполне может быть фермерским.

Форма хозяйства на жирность творога не влияет. В любом хозяйстве могут приготовить его как из частично снятого, так и из обезжиренного молока, т. е. обрата.

ну если жирность молока колеблется от 5 до 10 %, в зависимости от сезона и пищи животного, то почему творог из ЦЕЛЬНОГО молока не может быть 9% жирности???

А вы уверены, что у фермеров отсутствуют сепараторы и они не снимают сливки с молока. Жирность творога может быть и почти нулевой, если его изготовили из снятого молока. Не путайте фермерские хозяйства с бабушками из деревни (хотя и у них давно сепараторы имеются в хозяйствах)

Процент жирности может быть любым. Но не факт что то что написано соответствует действительности.

"Фермерские" продукты - глобальный обман! Впаривание третьесортного дерьма по цене элитного продукта!
Пример - "Лавка Лавка", "Избенка" и прочие тошнотные ларьки.
Никакого сан. эпид. контроля, несоблюдение ГОСТов, обман потребителей... А многие покупают, радуются... Только потому, что НИКОГДА не пробовали натуральных продуктов, да и вкус у народа испорчен "совковым" общепитом.

Если сомневаетесь, то какой творог, если не фермерский? Колхозов уже нет...

конечно

правильно тебе казалось

Я вообще беру фермерский до 2% жирности)