нужно научиться готовить пару тройку. блюд китайской и индийской кухни какие посоветуете?

Свинина в кисло-сладком соусе. Все просто. Нарезаете свинину на тонкие длинные тонкие, маринуете в имбирном соке (на терку и рукой отжать) и соевый соус. Оставляете. Делаете соус: чеснок+имбирь+жгучий перец на сковородку (вог), потом томатную пасту либо кетчуп (не возбраняется), потом нарезанный лук (репка) + перец сладкий+ ананас, разводите уксусом и водой, крахмала немного. Кусочки мяса скатываете в шарики, обваливаете в крахмале и жарите во фритюре. Как соус поспел - в него мясо и просто прогреваете.

любое карри - Индия

тут рецепты http ://www.krishna. md/ru/kulinarija.html

Фунчозу с жареными острыми овощами, кусочками куры и омлета. Кисло-сладкая свинина.

Тайский супчик с огурцами.

500 г. мякоти свинины
300 г. шампиньонов
0,5 кочана китайской капусты
1 средний огурец
щепотка соли
0,5 см. свежего корня имбиря
4 ст. л. соевого соуса
0,5 ч. л. молотой куркумы
щепотка мускатного ореха
0,25 ч. л. молотого красного перца
1,5 ст. л. растительного масла.
Грибы промыть, просушить, нарезать тонкой соломкой.
Китайскую капусту тонко нашинковать лапшой.
Чеснок отжать, корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке.
Огурец очистить от кожицы, разрезать поперек на 3 части, каждую часть порезать тонкой соломкой.
В кастрюлю положить шампиньоны, влить 1 литр воды.
Довести до кипения, варить 7 минут.
Свинину нарезать тонкой лапшой, обжарить на сильном огне 4 минуты. Добавить чеснок и имбирь. Перемешать и сразу добавить в суп.
Влить в суп соевый соус, добавить куркуму, мускатный орех, перей, перемешать, посолить повкусу, варить без крышки 5 минут.
Снять суп с огня, положить в кастрюлю огурцы и капусту, прижать их половником ко дну, дать постоять 3-4 минуты – готово.

«Японский суп»
Вскипятить воду – по 300 гр. на порцию
Положить порционные куски лосося по количеству порций.
Добавить немного соевого соуса, посолить, довести до кипения.
Влить в суп сырое яйцо, по количеству порций, взбить вилкой, чтобы появились «перья».
Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленью петрушки.
Разложить рыбу и положить в каждую порцию по 1 ст. ложке красной икры.