научите паре-тройке простых блюд "правильного питания"

Утром какая нибудь каша (желательно геркулес) и кофе или чай- организм надо зарядить на день.
В обед можно и что-то калорийное и не обязательно пельмени, можнно котлетки или курочку
А вечером овощи или творог ( его надо есть вечером) почему-то пишут, что усваивается вечером лучше.

Рыба с лимоном

500 г филе трески или другой рыбы,
0.5 стакана воды,
1 луковица,
1 морковь,
1 корень петрушки,
1 ломтик сельдерея,
1 лимон,
растительное масло,
тмин, лавровый лист, зелень по вкусу.

Кольца лука, порезанную кружочками морковь, корень петрушки, сельдерей и приправы варите на слабом огне 15-20 минут, посолив в конце. Смажьте толстостенную сковороду маслом, уложите рыбу, залейте бульоном с овощами, проложите дольками лимона. Тушите в духовке 15-20 минут.
------------------------
Салат «Освежающий»

Небольшая редька, морковь, яблоко (лучше антоновское) , 3-4 зубчика чеснока, 1/4 лимона, 1/2 ч. ложки сухой лимонной цедры или свежая цедра с 1/4 лимона, соль.

Редьку, морковь и яблоко натереть на мелкой терке. Тщательно смешать массу. Добавить толченый чеснок и цедру. В конце выжать в салат сок лимона, снова перемешать и слегка посолить.
----------------------

Салат из клюквы

2-3 стакана клюквы, 1-2 моркови или 1/2 брюквы, 1-2 репы, 1 корень сельдерея, сахар по вкусу.

Клюкву промыть, размять деревянной ложкой, засыпать сахаром. Добавить тертую морковь, брюкву, репу, сельдерей.
-----------------

Компот из сухофруктов

300-400 г сухофруктов, 2 л воды, 1/2 стакана сахара, цедра и сок 1 лимона, молотая корица.

Сухофрукты тщательно промыть, обдавая несколько раз кипятком. В кипящую воду положить сухофрукты, добавить сахар, корицу, цедру и варить 10 минут. Закрыть компот крышкой, дать настояться 2 часа. В готовый компот добавить несколько капель лимонного сока. Пряности перед подачей на стол вынуть.
------------------------

Апельсиновый компот

3 апельсина, 1 л воды, 4 ст. ложки сахарного песка, 1 ст. ложка меда.

С вымытых апельсинов срезать тонкий слой цедры, нарезать ее полосками и проварить с сахаром. В сироп положить мед, охладить. Апельсины нарезать острым ножом кружочками, разложить в порционную посуду, залить приготовленным сиропом. Если апельсины очень сладкие, можно подкислить сироп лимонным соком или кислотой.

геркулесовая каша

Инструкции:
2 стакана молока, 1,5 стакана воды смешать, довести до кипения, добавить соль и сахар по вкусу и всыпать 1 стакан хлопьев. Варить при помешивании до готовности.

Гречневая каша, творог утром, какой-нибудь суп в обед.

Вот я себе сейчас сделала быстро и питательно: поджарилила лучку побольше, туда же баночку фасоли красной, потом томат-пасту развести водой и добавить (у меня правда домашний томатный соус) прогреть все вместе и в конце добавить любимые пряности. Я добавила хмели-сунели и кориандр молотый и еще немного орехов грецких мелкими кусочками. Это такая вкуснятина получается, советую. Это можно на ужин. На завтрак кашу любую (пост все-такие) , а на обед борщ или суп.

http://youryoga.org/food_of_gods.htm
http://veganstarterrussian.blogspot.com/...
http://www.myasu.net/
http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/co...

овсянку залей кипятком и добавь сухофрукты, или порезанные яблоки, бананы, грушу, вишню... .
гречка с грибами и луком... грибы и лук обжарь, добавь крупу, воду... .
овощное рагу: репка, брюква, капуста, морковь, картофель, тыква, лук... всё нарежь кубиками и потуши... .
рыба с овощами запечёная в духовке: рыбу посолить-поперчить, выложить на овощи (любые, какие любишь) и запекать минут 40...
фасоль с овощами: фасоль замочить-отварить... лук, морковь, болг. перец обжарить и добавить в фасоль.. .
любые замороженые овощи, какие любишь, обжарить в растительном масле (немного) , добавить соевый соус - вот и ужин готов...

кашу и вареное я йцо, какао или чай- на завтрак
суп и салатик овощной - обед
овощи на пару и рыба- на ужин. Но это больше женское меню, согласится ли на такое муж? остается загадкой:)))