Хочу познакомиться с таким продуктом, как кукурузная крупа. Подскажите, как ее повкуснее приготовить?)

Конечно - мамалыга! (Привед!) Пропорции не скажу - на глаз делаю. Воду посолить и добавить сливочного масла. Закипело - крупу. Очень важно не отходить и постоянно мешать. Мешать лучше длинной деревянной лопаткой: плюется она сильно и руки обжечь - на раз. Должна получиться очень густая. Её обычно вываливают на деревянную доску, т. к. в тарелке она "потеет". Может получиться как каша или как хлеб. К ней я делаю соус мясной или куриный, но обязательно с аджикой, кинзой. Это вкусно!

а мамалыга не подойдет?

главное кастрюлька с толстым дном и всыпаю когда закипела вода тогда не пристает к дну. варю на манюнем огне . важно часто не перемешивать как рис.

а располнеть не боишься?

Тыквенная каша, а вместо риса кукурузная крупа.
Варила просто с солью на гарнир - не фонтан...

Насыпать в кастрюльку, промыть слегка. Щепоть соли, залить холодной водой чтобы покрывало крупу пальца на три, накрыть крышкой и в духовку. 180 на час примерно. Вынуть, кусочек слив. масла или шкварки вмешать и сразу укутав оставить запариваться еще на 30-60 минут. Подать с жареными колбасками (купаты и тд), брынзой, сулугуни, острым томатным соусом с кинзой и чесноком и тд. Мамалыгу надо варить из очень тонкого помола крупы, да и зачем. По сути одно и тоже что и каша. Остывшую можно обвалять в панировке и льезоне и поджарить как котлетки, просто отрезая кусками от остывшей каши. В кислые щи постные ее добавляю, для"густоты".

Полента, мамалыга, гоми и ещё куча вариантов крутой кукурузной каши. Варят в кастрюле с толстым дном или казане при постоянном помешивании. Простую едят вместо хлеба, подают на гарнир, добавляют в неё сыр, грибы,
и прочее, делают запеканки...

многоие кашу молочную варят.

с сыром и аджикой

самое вкусное-на молоке сварить. С маслом сливочным и фруктами)