Что можно сделать из куриного филе?

Можно просто обжарить филе. Можно сделать котлеты, тефтели. Можно сделать отбивные в яичном кляре.... Да много чего.

Пожарить в кляре

порезать кусками, обвалять в муке, обжарить и залить сметанным соусом или молоком. лук-чеснок-зелень-специи

Мясо аллигатора

Итак, берем куриную грудку, делаем из нее филе. Каждое филе разрезаем вдоль на 2 части, получаем в итоге 4 куска филе, отбивать не нужно. Складываем филешки в контейнер, заливаем соевым соусом. Я всегда разбавляю соус водой, т. к. он слишком соленый для меня. Вы делайте на ваше усмотрение, хотите - разбавьте, не хотите - залейте только соусом. Закрываем крышкой и убираем в холодильник минимум на полчаса. А можно и на подольше. Я убираю на сутки или двое.
В день икс достаем филешки из соуса, обсушиваем их с помощью салфеток или бумажных полотенец, панируем в сухарях или муке (приливает хорошо) и обжариваем на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Не передержите, готовится очень быстро.
Мяско получается сочное и вкусное

Котлеты

Собрать курицу заново

нарезать тонкими брусочками и протушить в сметане, потом сверху посыпать тертым сыром

я отбиваю кладу туда немного слив масла+приправы=заворачиваю рулеты и арь на медленном огне в закрытой крышкой сковороде=но только обваляй в яйцах и сухарях=ну это коротко=если=а так там волокиты много=можно обойтись без духовки через минут 20 готово

обжарить лук, грибы, если есть, филе кусочками. Чеснок- по вкусу. Залить сливками или сметаной.
Подавать с любым гарниром: рис, макароны, картофель, брокколи

самое простое-филе отбить, посолить, поперчить. окунуть во взбитое яйцо, потом в панировочные сухари и кунжут. и обжарить на сковороде. просто и вкусно. кстати, можно и без яйца. просто панировка липнет хуже

котлету по киевски

Салат цезарь, только в масло киньте чеснока за сутки, что бы настоялось.

лучше сделать её в кляре это будет и вкусно и сытно

Сделать в филе сбоку небольшой надрез, засунуть в него пару ломтиков помидора, или грибов, немножко лука, зелени, поперчить, посолить, завернуть в фольгу и запечь в духовке, намного полезней чем жареный так как запекается без добавлений какого либо жира, и очень вкусно.

отбивные

котлету

Можно отбить, обвалять в панировочных сухарях и обжарить, получается очень сочно. либо можно замариновать на пару часов ( соль, перец, лук, натуральный йогурт) и потом потушить без масла, вкусно и не навредит фигуре)

бомбу ( внизу-куринное филе+слой жаренной картошки+слой помидор+майонез+вверху посыпать сыром и в духовку)