Почему, когда людям говоришь что тесто с тонной начинки сверху - это не пицца,

Простите... но чувство меры еще никто не отменял!... наваливают тонны начинки те, кто никогда не пробовал нормальной пиццы (((

я тоже считаю что пицца это большая ватрушка с остатками обеда

что за тонкая начинка? чего возмущаться, если мысль сформулировать нормально не в состоянии? может речь идет о тонкой основе? так не надо никому ничего доказывать. мнения у всех разные. классическая пицца -на тонком тесте со средним количеством начинки, БЕЗ майонеза, а многие его пихают).. и с картошкой не встречала))

У каждой семьи свои вкусы и свои... пиццы, наполеоны и оливье!

Не только видел, но и делал, пицца с картофелем и розмарином. Можно добавить немного ветчины или козьего сыра, для пикантности. Но делают ее не с готовым картофелем брусочками (как на картинке выше), а нарезают его тонюсенькими кружками, тогда он успевает пропечься вместе с тестом.

есть такое понятие, как открытый пирог... вот чаще всего именно это и называют домашней пиццей
пицца с картошкой... странное сочетание, но почему бы и нет, если остальные компоненты в наличии?

Виталий Руденко прав, называй свое блюдо открытым пирогом (а они как раз с тонной начинки и должны быть) и даже с картошкой и тогда тебя все поймут и одобрят.

Едят люди - им нравится, какая тебе разница?

Зря Вы так о домашних пиццах).
Пицца появилась как еда итальянских бедняков, которые бросали на тестяную лепёшку те скудные остатки сьестного, которые оставались. Так что тонкость её исторически связана отнюдь не с изысканностью, а только с ограниченным количеством продуктов в доме.
Можете представить себе нуждающееся многодетное итальянское семейство (кстати, я не говорю о современных семьях) , которое могло бы себе позволить выложить на пиццу недельный заработок и съесть его за ужином?))
Ну, и главное - о вкусах не спорят: кому-то вкуснее в пицце тоненькая лепёшка и 3 кусочка салями, а кому-то на хлебной основе ( да-да, такая тоже существует с килограммом составляющих).

La pizza napolitana original con las patatas fritas y mozzarella y tomate cocinó en pizzería del horno en Nápoles - Неаполитанская оригинальная пицца с картофелем фри, моцареллой и томатом в одной из пиццерий Неаполя:

Я из тех кто пиццу делает на толстом тесте с большим количеством начинки. Только для меня "начинка" не что попало или что в холодильнике завалялось. Просто что б моему муженьку наестся нужно делать штуки три-четыре тонких пицц с небольшим количеством начинки.

Ну, обычно домашняя пицца имеет толстую начинку (по своему опыту). А тонкую начинку имеет ресторанная пицца, так что не зацикливайтесь на начинке. Главное - чтобы вкусная была, правда? А вот пиццу с картошкой еще не пробовала. Посоветуете или нет?