как выбрать хороший мёд ...

лучше всего, конечно, покупать мед на ярмарке. жидким он может быть только летом, потом засахаривается (кроме акациевого). химический карандаш вещь действительно хорошая + просто понюхайте мед. у настоящего достаточно сильный, характерно медовый запах (очень вкусный), в то время как ненастоящий мед (обычно сахарный сироп) такого запаха не имеет

КУпить на пасеке Вы этот вкус потом ни с чем не перепутаете

в нормальной упаковке в нормальном магазине покупать. на упаковке указан и какой мёд и где собран и с цветов каких растений и срок годности и естественно производитель...

по знакомству

чемто капнуть но я уже забыл то ли ёдом то ли уксусом загуглите сами

Если он воняет, то плохой

Химический карандаш показывает воду (которой в настоящем меду быть не должно), йод показывает крахмал (которого тоже быть не должно). Самый лучший способ покупать у честного пасечника, лучше этого способа не бывает. Аферисты захотят обмануть, обманут....

по качеству

Лучше химического карандаша ничего пока нету по ответам специалистов Сейчас даже есть подделка из рисового сиропа с добавкой примесей

Я химический карандаш с собой беру, когда иду за медом на рынок. Им капельку размазываю по белой бумаги: если грифель синеет - иду дальше, если цвет не меняется - пробую на вкус (немного горчить должен)

Я бы посоветовала вам здесь мед покупать http://www.dobryj-pasechnik.ru/. Беру давно и за это время уже все мои соседи и друзья попросили этот адрес. Мед действительно очень хороший, настоящий, даже пчеловодам давала пробовать, говорят качественный.