Купила погружной блендер.

Тщательнее нужно смешивать, активно двигая блендер ввер/вниз. Получается одногордная кремообразная масса. А не суфле. Суфле получают не простым смешиванием

Потому что Вы пытались взбить.... а, для этого существует миксер, а блендер для, скажем так, однородного перемешивания, а никак не для взбивания (...

никогда в блендере из зерненого творожка Вы не получите однородную гладкую массу. протирать его через сито ложкой надо, а уже потом взбивать. блендер не виноват.

его нужно взбивать и для этого есть насадка венчик а не ножами крутить... но у венчика тонкие лопасти и он у вас быстро сломается. для этого лучше использовать комбайн. масса будет нежной и гладкой без всякого протирания через сито.

Мощность. Количество оборотов и острота ножей имеют значение.

В пышную и однородную массу взбиваю творог блендером с точно такой же мощностью и насадкой с ножами! Добавляю немного сметаны, или молока, или сливок. Может Вы просто пытались сделать сразу много и не хватило терпения доделать до конца? Больше 500г за один раз делать мне не приходилось. Своим блендером я даже миндаль в муку превращаю. Мощность не маленькая!

Не в ножах дело а в неподходящей насадке-венчик надо было использовать.

Сухой. Надо было влить чуть молока или сливок/сметаны жидкой и надавливая вниз измельчать. Я печень перемалываю для паштета, а вам творог никак.

ножи должны врезаться в ноготь (в выключенном виде) т. е. быть острыми, там должен быть ещё переключатель скоростей-может побыстрей чтобы работал